Šādi tas darbojas sulu spiedē un katliņā

sastāvdaļas

Litram sulas jums būs nepieciešams:

• Apmēram 1 kilograms ķiršu
• Padeves piltuve
• To pilda specializētā veikala konservu pudelēs. Varat arī atkārtoti izmantot pudeles ar šūpošanos. Īpaši piemērotas ir brūnās pudeles, jo tajās esošā sula ir labāk aizsargāta no gaismas un ilgāk glabājas.
• Ja vēlaties spiest sulu katliņā: marli vai tīru dvieli.

Katliņā izspiediet ķiršu sulu un samaziniet

1. Ielejiet ūdeni izlietnē un rūpīgi nomazgājiet augļus.
2. Nokāš, noņem kātus un Izkaulējiet ķiršus ar kauliņu.
3. Ielieciet katliņā un piepildiet ar tik daudz auksta ūdens, lai tie tikai pārklātu augļus.
4. Uzkarsē un uz lēnas uguns vāra 10 minūtes.
5. Izklājiet lielu sietu ar marli.
6. Pievienojiet ķiršus ar šķidrumu un noteciniet 30 minūtes.
7. Pa to laiku sterilizējiet pudeles verdošā ūdenī 10 minūtes.
8. Ar zupas kausu izspiež atlikušo sulu.
9. Ielejiet ķiršu sulu atpakaļ katliņā un vēlreiz uzvāra.
10. Nekavējoties ielejiet pudelēs un aizveriet.

Iegūstiet ķiršu sulu ar tvaika sulu spiedi un samaziniet to

1. Piepildiet sulu spiedes apakšējo līmeni ar ūdeni.
2. Nomazgātie, bez kauliņiem ķirši iet uz augšu.
3. Sildiet uz plīts. Tvaiks sasniedz ķiršus caur caurumiem augļu grozā, kura šūnu struktūra tiek iznīcināta.
4. Noķer izplūstošo sulu.
5. Lai saglabātu sulu, uz īsu brīdi uzvāra katliņā un nekavējoties pārlej sterilizētās pudelēs.

Iegūstiet svaigu ķiršu sulu ar sulu spiedi

Ķirši ir labi piemēroti arī nekoncentrētām sulām, kuras varat pagatavot pats lēnajā sulu spiedē. Šī ķiršu sula ir ļoti bagāta ar vitamīniem, taču tā jādzer nekavējoties, jo tā nav ilgstoša.