Timiānu nosusina vai sasaldē

Saldēšana ir vienkāršs un efektīvs veids, kā saglabāt lielu daļu timiāna garšas, krāsas un uzturvielu. Sasaldējiet svaigi novāktās un mazgātās lapas plastmasas maisiņos vai izturīgos traukos, uz kuriem skaidri marķējat ražas novākšanas datumu. Alternatīvi, jūs varat arī ievietot nelielu daudzumu smalki sagriezta / saberzta timiāna ledus kubiņu paplātēs un piepildīt tās ar ūdeni. Tas nozīmē, ka jums jau ir jāsadala daudzums, kad tas ir nepieciešams.

Nosusiniet timiānu

Timiānam, tāpat kā visiem kaltējamiem augiem, jābūt pēc ražas novākšanas ātri jāizžāvēlai pēc iespējas vairāk tiktu saglabāta tā krāsa un smarža. Ir arī svarīgi, lai viss mitrums tiktu noņemts, pirms augi sāk pūt vai pelēt. Starp citu, naturopātiskiem nolūkiem, ja iespējams, vajadzētu lietot tikai svaigus vai žāvētus Izmantojiet timiānu.

Norādījumi timiāna žāvēšanai

• Izvēlieties vairākus stublājus vai lapas.
• Noņemiet visas lapas, kas ir pārāk blīvi iepakotas.
• Tie uzglabā pārāk daudz mitruma un drīzāk veidosies, nevis izžūst.
• Izveidojiet mazus pušķus, kurus sasieniet kopā ar auklu.
• Pakariet to otrādi sausā, siltā, tumšā vai sausā vietā. ēnaina vieta.
• Gaisam ir jāspēj cirkulēt, tāpēc nekariet pušķus pārāk tuvu viens otram.
• Žāvēšanas process ilgst no vienas līdz četrām nedēļām atkarībā no temperatūras un mitruma.
• Noņemiet lapas no kātiem, jo ​​stublāji nav ēdami.
• Papīrus norauj ar roku vai izkāš caur sietu.
• Iepildiet papīrus labi noslēdzamā traukā (skrūvējamā vāciņā!).
• Glabājiet tos tumšā un sausā vietā.