Sasaldējiet vai izžāvējiet mežsargus

Novāciet un pareizi apstrādājiet mežrozīti

Kā likums, mežrozītes svaigie stublāji ir tieši pirms Ziedonis Ražas novākšana notiek aprīlī un maijā, un tas ir tas, kas piešķīra meža punča tradicionālo nosaukumu Maibowle. Papildus mežsargam raksturīgo garšu var iztīrīt, piemēram, šādus produktus:

• Berlīnes Veisa
• Vārpu sīrups
• Woodruff limonāde
• Vārpu ledus

Tomēr īsts mežsargs jau labu laiku ir izmantots komerciāli ražotos desertos un dzērienos Aizliegts gadiem ilgi, jo pārmērīga un regulāra lietošana var kaitēt gan bērnu, gan pieaugušo veselībai varētu. Pavasara mežrozīšu raža ir tik svarīga, jo līdz ar ziedēšanu palielinās arī ārstnieciski aktīvā kumarīna saturs lapās un kātos. Ja to lieto taupīgi, šī viela var arī pozitīvi ietekmēt veselību un, piemēram, palīdzēt mazināt galvassāpes. Lai izvairītos no pārdozēšanas, ļaujiet tai mirkt rūgu perforatorā vai citos šķidrumos ne ilgāk kā 15 līdz 30 minūtes.

Koksnes žāvēšana

Uz sauss Kā likums, daži mežsarga kāti ir sasieti ar diegu un pakārti otrādi labi vēdināmā vietā. Žāvēšanas process cepeškrāsnī ir ātrāks, bet tad temperatūrai ap 40 līdz 50 grādiem pēc Celsija nevajadzētu būt pārsniedza un cepeškrāsns durvis turēja nedaudz atvērtas ar karotes galu, lai novērstu mitruma izkļūšanu no augiem var aizbēgt. Svaigai lietošanai ieteicams arī īsu vītumu pa nakti, jo tas pastiprina aromātu.

Sasaldēt vai sasaldēt vīgriezes

Vītuma aromātu pastiprinošo efektu var panākt arī īsi sasaldējot lapas. Varat izmantot šo iespēju, ja jums nav pietiekami daudz laika vītināšanai uz nakti. Kamēr kaltētas mežsargas lapas saglabā savu aromātu tikai dažus mēnešus, jūs varat izmantot vīgriezes saldētavā Uzglabāt porcijās līdz gadam.