Kas jāņem vērā, lietojot karija garšaugu?
Aromātiskā karija garšaugi noteikti var raksturot kā garšvielu augu, to uzskata pat par ārstniecības augu ar fungicīdu, pretiekaisuma un pretsāpju iedarbību. Karija garšaugu tomēr nevajadzētu ēst, jo lietošana var izraisīt gremošanas problēmas, īpaši jutīgiem cilvēkiem. Arī garšauga maigā garša kļūst nedaudz rūgtena, ilgstoši vārot. indīgs tomēr tā nav.
arī lasīt
- Kad un kā uzzied karija garšaugs?
- Karija garšaugu novākšana - padomi un triki
- Vai karija garšaugs ir izturīgs?
Ar uzmanīgāku izmantot un tikai īsi pagatavots, karija garšaugs attīsta ļoti smalku aromātu. Tas ir ideāli piemērots sautējumiem un jēra gaļas vai citiem gaļas ēdieniem, kā arī zupām, tējām un Āzijas ēdieniem.
Starp citu, tie ir arī ēdami ziedi no karija garšauga. Izmantojiet to, lai uzlabotu savus desertus vai apkaisa ar dzeltenām krāsas šļakatām pār sagatavotajiem salātiem. Tie ir piemēroti arī kā ēdami rotājumi uz šķīvjiem un bufetes vai zāļu tēju smalcināšanai.
Kad man vajadzētu novākt karija garšaugu?
Raža ir ideāla, kad aromāts ir visintensīvākais, t.i., īsi pirms ziedēšanas. Svaigi novāktos kāpostus vislabāk izmantot virtuvē. Bet vajadzības gadījumā to var arī izdarīt sauss vai iesaldēt. Ja jums katram ir veseli karija garšauga dzinumi griezt, tad vienmēr varat to viegli izņemt no ēdiena.
Īsumā par būtiskāko:
- nav indīgs
- ļoti viegli kopt
- Vislabāk novākt īsi pirms ziedēšanas
- Lietojiet augu piesardzīgi
- var izraisīt gremošanas problēmas (īpaši jutīgiem cilvēkiem)
- Ļoti maiga garša, bet rūgta, ilgstoši gatavojot
- Ēdami ziedi
- Garšaugus var sasaldēt vai žāvēt
Padomi
Aromātiskās karija zāles lietošana ir ļoti vienkārša uzturēt un to var izmantot daudzos veidos virtuvē, audzēšana ir lieliska arī iesācējiem.
