Hoe het op de juiste manier op te slaan?

Radijs is het hele jaar door in het seizoen

Waarom bewaren als de radijs het hele jaar door te koop is? Tenzij u uw eigen overvloedige oogst moet huisvesten, is er zelden een goede reden voor lange opslag.

Regionaal geteelde radijsjes smaken heerlijk en komen meestal vers van het veld. Hier is het cruciaal om altijd de rassen te kopen die op het moment van winkelen in het hoogseizoen zijn. Omdat er veel soorten radijs op de markt zijn, wordt er altijd goed aan uw eigen behoeften voldaan.

Gebruik alleen verse radijs voor opslag

Radijswortels die niet meer van de beste kwaliteit zijn, zullen zeker niet beter worden met bewaring. Als je radijs voor een langere tijd wilt bewaren, let dan bij het winkelen op de volgende eigenschappen:

• gladde, niet verschrompelde schaal
• geen gebarsten gebieden
• frisse en malse bladeren

Bewaar radijs in de koelkast

Slechts een paar stappen scheiden de radijs van de boodschappentas naar de koelkast:

1. Gebruik een groenteborstel om grof vuil of puin te verwijderen.
2. Knip het groen af ​​met een keukenschaar.
3. Leg de radijs in het groentevak van de koelkast.

Als je de radijs binnen een week consumeert, krijg je nog steeds veel van de waardevolle ingrediënten op je bord.

Winterradijs optimaal bewaren

Winterradijs is maanden houdbaar als je hem goed bewaart.

• winkel in de kelder
• het moet koel en donker zijn
• in een doos, bedekt met zand

Winterradijs overleeft de hele winter, zoals de naam al doet vermoeden. In het koude seizoen kunnen er zoveel radijzen uit de zandbak worden “geoogst” als nodig is.

Radijs bevroren bewaren

Gekookte stukjes radijs kunnen drie maanden worden ingevroren. Radijs mag niet langer in de vriezer blijven, omdat hij dan flauw zal smaken.