Hoe geneeskrachtig aardappelsap te maken

Interessante weetjes over de aardappel

Aardappelen zijn toepasbaar in een breed scala aan gerechten, van gepofte aardappelen tot frites, en zijn overal populair.
Er zijn echter maar heel weinig mensen die op de hoogte zijn van de helende eigenschappen van aardappelsap.
De aardappel bevat vitamines, mineralen en zouten die van groot belang zijn voor de menselijke stofwisseling. Vooral voor het maag-darmkanaal zorgt het sap van de aardappel voor een welkome neutralisatie van overtollig zuur.
Iedereen die vatbaar is voor brandend maagzuur door vet en stevig voedsel, moet ervoor zorgen dat hij voldoende aardappelsap heeft voordat hij gaat eten om brandend maagzuur onmiddellijk te bestrijden. Op de lange termijn wordt het consumeren van aardappelsap echter niet aanbevolen. Een kuur van twee tot drie weken met elk 50 ml voor lunch en diner is voldoende.

Voor uitwendig gebruik wordt het aardappelsap aanbevolen in de volgende gevallen:

• Aangebracht met een watje, wordt de huid glad en zacht
• een voetenbad met aardappelsap ontspant je
• Je haar uitspoelen met aardappelsap na het wassen van je haar bevordert de haargroei
• Aardappelsap brengt verkoeling bij zonnebrand

Pers de aardappelen uit

Je hebt twee mogelijkheden om het sap uit de aardappel te halen, ofwel rasp je de aardappelen op een keukenrasp of gebruik je de sapcentrifuge.

Handmatig juicen

1. Schil de aardappelen en verwijder de ogen.
2. Wrijf de aardappelen op een fijne keukenrasp.
3. Leg de aardappelsnippers in een theedoek en pers het sap er handmatig uit.
4. Gebruik het sap zo snel mogelijk omdat het oxideert en bruin wordt. Het effect zal dan merkbaar afnemen.

Gebruik van de sapcentrifuge

1. Schil de aardappelen en verwijder ook hier de ogen.
2. Afhankelijk van de efficiëntie van de sapcentrifuge kan het nodig zijn om grote aardappelen te snijden.
3. Pers de aardappelen uit en vang de pulp op in een aparte bak.

Bij zowel handmatige als elektrische persing wordt afvallen, de relatief droge snippers van geraspt sap, geproduceerd. Deze worden niet weggegooid met aardappelen, maar kunnen direct worden bereid als aardappelpannenkoekjes of hash browns.