Zo doe je alles goed

Wat zijn de voordelen van diepvriespizzadeeg?

Wie van pizza houdt, wordt geconfronteerd met een breed scala aan opties. Vier factoren spelen een beslissende rol:

• kwaliteit
• smaak
• eigen tijdsbesteding
• prijs

Als een of meer van deze factoren pleiten voor een zelfgemaakte pizza, dan kan dat vaker met diepvriespizzadeeg.

• bespaart tijd bij de voorbereiding
• dient als een "blanco" basis
• maakt individueel gemaakte pizza's mogelijk

De twee manieren om pizzadeeg in te vriezen

Wanneer en hoe je je vriezer vult met pizzadeeg, bepaal je zelf. Vers deeg, dat wordt gekneed en volgens alle regels van de kunst laat rijzen, gaat niet te ver. Daarom zijn er twee manieren om aan vers beslag voor de vriezer te komen.

Je kunt pizzadeeg speciaal voor de vriezer bereiden en in porties invriezen. Als je tijd en muze hebt, bijvoorbeeld op een vrije dag, kun je dit doen.

Pizzadeeg voor de vriezer krijg je gemakkelijker en zonder veel extra moeite als je de volgende keer dat je pizza bakt gewoon meer deeg bereidt. Van een deel van het deeg maak je direct een heerlijke pizza. De rest gaat in de vriezer.

Pizzadeeg bereiden

Geef voldoende tijd zodat het pizzadeeg in alle rust kan worden bereid zoals aangegeven in het recept.

1. Bereid het pizzadeeg volgens het recept.
2. Laat het deeg rijzen.
3. Je kunt het deeg in balletjes vormen en invriezen of uitrollen om pizza te maken.
4. Rol het pizzadeeg uit en verdeel het indien nodig.
5. Doe elk stuk in een diepvrieszakje en rol het vervolgens dun uit met de deegroller.
6. Sluit de zak luchtdicht af en plaats hem in de vriezer.

duurzaamheid

Diepgevroren pizzadeeg moet binnen drie maanden een heerlijke pizza zijn.

Ontdooi het pizzadeeg

Voorzichtig ontdooien kan het beste een nacht in de koelkast. Het deeg kan de volgende dag verwerkt worden.

Als het pizzadeeg al dun uitgerold is ingevroren, gaat het ontdooien veel sneller. Haal de pizzabodem uit de diepvrieszak en leg deze op een bakplaat om te ontdooien. Daarna kun je de vloer bedekken met je favoriete topping en het bakken afmaken.

Conclusie voor snelle lezers:

• Voordelen: Bespaart tijd en geld bij het bakken van pizza; Kan op elk moment worden omgevormd tot een individuele pizza-creatie
• Bewaren: Maak een grote hoeveelheid pizzadeeg voor de vriezer en vries deze in porties in
• Alternatief: Maak meer deeg de volgende keer dat je een pizza bakt en vries er wat van in
• Bereiding: Bereid het pizzadeeg volgens het recept en laat het rijzen
• Portioneren: Vorm deegstukjes tot balletjes en vries in in diepvrieszakjes
• Portioneren: U kunt ook het pizzadeeg uitrollen, verdelen en in een zak doen; Weer uitrollen en dichtvriezen
• Tip: Je kunt pizzadeeg ook rond uitrollen als je dat liever hebt
• Houdbaarheid: Bevroren pizzadeeg kan binnen drie maanden worden gebruikt
• Ontdooien: Ontdooi het pizzadeeg een nacht in de koelkast en verwerk het daarna verder
• Plat pizzadeeg: Leg het direct op de bakplaat; na korte ontdooitijd te vullen