Als het om peren of bananen gaat, weet iedereen zonder twijfel dat het fruit is. Maar wat zijn komkommers - fruit of groenten? Welke kenmerken onderscheiden de betreffende categorie? Wat is het verschil tussen groenten en fruit en waar horen komkommers bij? Botanisch gezien, als voedingsmiddel of het antwoord uit de keuken
Komkommers - fruit of groenten - wat maakt het verschil?
Feit is: komkommers zijn net zo veelzijdig als de eigenschappen die groente en fruit onderscheiden eenzijdig zijn. Afhankelijk van of je het bekijkt vanuit het perspectief van plantkunde of voedsel:
- Vanuit botanisch oogpunt groeit het
Fruit van een bevruchte bloem
Groenten daarentegen uit andere delen van de plant
- Wanneer voedsel ontstaat
Overblijvend fruit
Groenten van eenjarige planten
Komkommers - de vruchtgroente of de groentevrucht?
Volgens deze definitie blijft het antwoord echter dubbelzinnig. Omdat als Komkommers in de emmer of broeikas, zoals pompoenen en tomaten groeien ze uit een bloem en horen dus bij de vrucht. Maar als eenjarige plant en vanwege het gebrek aan fruitzoetheid, horen ze volgens de definitie van voedsel bij de groente.
Het antwoord op de vraag: wat zijn komkommers? Komkommers zijn een vruchtgroente.
tips & trucs
Antwoord uit de keuken: Fruit kan meestal rauw gegeten worden. Groenten worden meestal gestoomd of gekookt. Rijp fruit is zacht, terwijl groenten moeilijk te kauwen zijn. Als we aan groenten denken, denken we aan voorgerechten, en als we aan fruit denken, denken we aan desserts. Fruit of groenten? Het belangrijkste is om smakelijke komkommers uit de tuin te hebben.
