Zoete verleiding uit de keuken
Zonder vanille zou er een veelheid aan zoete en hartige, koude en warme gerechten zijn met een saaie smaak op het bord. Meer dan 250 biologische ingrediënten ontvouwen zich in echte vanille, die ons gehemelte in een natuurlijke combinatie verwennen. Het belangrijkste bestanddeel is vanilline, dat ongeveer 4 procent van elke pod uitmaakt. Deze eigenschappen spelen een rol tijdens de voorbereiding:
- Vanille geeft gebak, ijs en pudding een onnavolgbaar aroma
- Vanille geeft pittige en zure gerechten meer zachtheid
- In neutraal voedsel versterken een paar druppels vanille-extract de inherente smaak
lees ook
- Deze kenmerken onderscheiden vanille - een profiel van een unieke orchidee
- Is vanille giftig? - Informatie over de toxiciteit van echte vanille
- Deze verzorging geeft je vanille-orchidee bloemenkracht
Ze ontwikkelen niet alleen hun speciale eigenschappen zaden binnen in de peul. De peulen van de capsulevruchten zelf hebben ook een heerlijk aroma.
Medisch waardevolle eigenschappen - vanille verhoogt de stemming
Zowel de farmaceutische industrie als de fabrikanten van cosmetica hebben de bijzondere eigenschappen van vanille al lang ontdekt. Echte vanille staat bekend als een geur die een positieve invloed heeft op de menselijke psyche. Stress wordt verlicht, angst neemt af en de stemming wordt opgeheven wanneer de geur van vanille wordt ingeademd. Vanille is daarom net zo breed vertegenwoordigd in de aromatherapie als bij de vervaardiging van parfums, zepen en andere producten voor persoonlijke verzorging.
Vanille kalmeert de maag
Iedereen die genoeg heeft van de stress en tijdsdruk van het dagelijks leven, zal profiteren van de echte eigenschappen van vanille. Een paar druppels vanille-extract gemotregend in thee, water of sap zullen de opstandige maag in een mum van tijd kalmeren. Of u kunt het voorbeeld volgen van de beroemde heerser van de Azteken, Montezuma II. De koning zwoer bij cacao op smaak gebracht met vanille en consumeerde tot 50 kopjes warme drank per dag.
Tips
Heeft de magische vanille je betoverd? dan ras Benader zelf de unieke orchidee met zijn verleidelijke peulen. Kweken in een tropische, warme, lichte kas met een luchtvochtigheid van 70 tot 80 procent biedt de beste vooruitzichten op een rijke oogst. gekweekt als Kamerplant, de Vanilla planifolia creëert slechts zelden de langverwachte bloemenjurk.