De kenmerken waaraan je het kunt herkennen
De gehoornde zuring bloeit van mei tot oktober. Het laat zijn gele bloemen zien. De bloemen bestaan uit vijf bloembladen en harige, groen gekleurde kelkblaadjes. De bladeren liggen eronder. Ze worden graag overwoekerd met roodachtige tinten. Hun vorm is omgekeerd hartvormig, ze zijn gevingerd en gestalkt in drie delen.
lees ook
- Klaverzuring - niet alleen eetbaar, maar ook gezond
- Klaverzuring - een onkruid, maar ook een medicinale plant
- De gehoornde zuring vernietigen: het kost zenuwen!
De gehoornde zuring is vaak te vinden in loof- en naaldbossen. Zelfs in de winter kan hij onder de sneeuwdeken vandaan gluren. Het groeit bij voorkeur op zure grond op gedeeltelijk beschaduwde plaatsen. Als je tussen maart en april door het bos loopt, kom je hem zeker tegen!
Een zure, fruitige smaak
Wie vers? Klaverzuring heeft verzameld, kan het proberen. Het kan rauw gegeten worden en heeft een zure, licht fruitige en kruidige smaak. Meestal worden de bladeren en bloemen gegeten. Maar ook de vruchten en wortels zijn eetbaar, bijvoorbeeld als groente in de pot of pan.
De hoeveelheid maakt het gif
Klaverzuring is in grote hoeveelheden giftig. Het bevat oxaalzuur, dat ook voorkomt in rabarber, rode biet en spinazie. Het wordt bij verhitting gedeeltelijk vernietigd en heeft in grote hoeveelheden een negatief effect op het fysieke welzijn.
Gebruik goed gedoseerd voor genezingsdoeleinden
Als u hoornzuring bijvoorbeeld als sap, thee-infusie, tinctuur of in een salade wilt gebruiken, moet u daar spaarzaam mee omgaan. Je moet z. B. drink niet puur en per glas. Het is beter om het sap te verdunnen met water of thee en niet meer dan 50 ml per dag te drinken.
Toepassingsgebieden waar het impact heeft
Vanwege de slijmstoffen die het bevat, het hoge vitamine C-gehalte, de vette oliën en overige ingrediënten, de gehoornde zuring is medicinaal en kan onder andere gebruikt worden Bij:
- reuma
- maagzuur
- Darmkrampen
- jicht
- Galstenen
- Urineweginfecties
- koorts
Tips
In huishoudens met kleine kinderen en scharreldieren is het raadzaam om de hoornwormklaver niet te overvloedig te planten, maar juist vanwege de toxiciteit kapot maken.
