Zijn de vruchten van de aubergine eetbaar?

Is de eierboom geschikt voor een koel klimaat?

De eierboom is niet winterhard. Het heeft absoluut veel warmte en licht nodig om te gedijen. Het Midden-Europese klimaat is daarom slechts voorwaardelijk geschikt voor de teelt van aubergines. Daarom wordt de eierboom in dit land vaak als eenjarige plant gekweekt. Met de juiste overwintering kan hij echter meerdere jaren leven. De winterverblijven moeten licht en warm zijn (tussen ca. 15°C en 18°C).

Hoe verzorg ik een aubergineplant op de juiste manier?

als makkelijk in onderhoud de eierboom is niet te noemen, maar de plant is ook niet al te veeleisend. Regelmatig water geven is echter essentieel, vooral tijdens de groei, bloei en fruitrijping. De voedingsbehoefte moet ook als vrij hoog worden beoordeeld. Als je het fruit wilt eten, kun je het beste organische mest gebruiken voor je eierboom.

De eierboom bloeit van ongeveer augustus tot november. Aangezien de buitentemperaturen in deze tijd van het jaar erg laag kunnen zijn, moet u uw eierboom op tijd naar een geschikte boom verplaatsen

Winterverblijf breng. Als alternatief kunt u de plant vanaf het begin in een verwarmde kas of warme serre telen.

Wanneer kunnen de vruchten van de eierboom worden geoogst?

In de winkels vind je vaak halfrijpe aubergines, omdat de rijpe vruchten niet lang houdbaar zijn. De smaak van volledig rijpe geoogste aubergines is echter aanzienlijk beter, dus u kunt het beste altijd kort voor consumptie oogsten of wachten op volledige rijpheid. Onrijpe of halfrijpe vruchten mogen alleen worden geconsumeerd als ze grondig zijn verwarmd.

De essentie in het kort:

• Eetbare vruchten
• Plant niet winterhard, maar meerjarig
• heeft licht en warmte nodig om te bloeien en te rijpen
• het is absoluut noodzakelijk om voldoende water te geven
• bij ca. Overwinteren bij 15°C tot 18°C