Oost-Indische kers ∗ De 10 beste verzorgings- en planttips

Oorsprong en distributie

De grootte Oost-Indische kers (bot. Tropaeolum majus) komt uit Midden- en Zuid-Amerika, waar hij vooral in het wild groeit in Brazilië en Peru, maar ook in Chili en Bolivia. Het is waarschijnlijk het bekendste lid van de Oost-Indische kersfamilie van ongeveer 90 soorten (bot. Tropaeolaceae), de tuinvorm die in dit land wordt gebruikt, een hybride. De wilde vorm wordt in zijn thuisland als een medicinale plant beschouwd vanwege zijn antibacteriële ingrediënten, en daarom werd hij in 2013 uitgeroepen tot "Medicinale Plant van het Jaar".

gebruik maken van

De Oost-Indische kers is een klimplant die dankzij zijn lange en dichte Bladranken zijn prachtig als privacyschermen en voor het vergroenen van pergola's en tuinhekken geschikt. De plant groeit betrouwbaar en snel op elk klimhulpmiddel - zowel in de hoogte als in de breedte. Plant de soort direct in of in een bed Bloemendoos(€ 149,00 bij Amazon *) respectievelijk. -kübel, waarbij de verschillende kleurvarianten gebruikt kunnen worden om mooie arrangementen te maken op het balkon of in het bloemperk. Bijzonder mooi staat een beplanting in een hoogslaper op het terras, waar je er een plaatst Laat een klimsteun plaatsen - zo krijgt jouw favoriete plekje in de tuin een groene Prive scherm. Zonder klimhulp geplant, slaat de grote Oost-Indische kers ook een mooi figuur in hanging baskets - met hangende scheuten - of als bodembedekker. Maar wees voorzichtig: de planten grijpen elke gelegenheid aan om te klimmen!

Je kunt ook de geneeskrachtige planten en keukenplanten in de moestuin planten om vooral ziekten en plagen af ​​te weren in gewassen met langer groeiende gewassen zoals broccoli, bloemkool, koolrabi, selderij, radijs, bonen, erwten, komkommers of Venkel. Bovendien gaat het planten van appel- en perzikbomen en in rozenperken de luizenplaag tegen.

Gebruik als keukenkruid en medicinale plant

De inheemse bevolking van Zuid-Amerika gebruikt de Oost-Indische kers al eeuwenlang als remedie. De infusie zou echter vooral moeten helpen bij verkoudheid, bronchitis en urineweginfecties Overmatig gebruik irriteert snel door de hete stoffen die het bevat Gastro-intestinaal gebied. Gebruik daarom de hete en pittig smakende bladeren en bloemen van de plant in de keuken alleen met mate voor bijvoorbeeld salades, sauzen of kruidenboter. De Oost-Indische kers is ook heerlijk als topping op brood. Aan de andere kant kunnen nog gesloten bloemknoppen en onrijpe vruchten in kruidenazijn worden gedaan en worden gebruikt als smakelijke vervanger voor kappertjes. Verder kan een brouwsel gemaakt van verse bladeren en bloemen worden gebruikt voor haarverzorging, bijvoorbeeld als conditioner voor geurig haar.

Uiterlijk en gestalte

In zijn Zuid-Amerikaanse thuisland groeit de Oost-Indische kers meerdere jaren. Bij ons daarentegen overleeft de plant de koude en natte winters niet, daarom sterft hij bij de komst van de eerste nachtvorst. Je zaden overleven het koude seizoen echter meestal zonder problemen, zodat het komende voorjaar op dezelfde plek nieuwe plantjes zullen ontkiemen. De grote Oost-Indische kers groeit kruipend en vormt lange ranken die wel drie tot vijf meter lang kunnen worden. De soort is dan ook zeer geschikt als bodembedekker, maar spant zich bij elke gelegenheid in. De plant vormt ronde, dunne stengels, waarop de bladeren en bloemen rechtop staan ​​op een hoogte van ongeveer 20 centimeter.

bladeren

De grote, schildvormige bladeren van de grote Oost-Indische kers hebben een gladde rand en zijn, afhankelijk van de soort, licht tot donkergroen van kleur. Kenmerkend zijn ook de negen duidelijk herkenbare bladnerven die vanuit het centrum uitstralen. Een ander typisch kenmerk van de soort is het zogenaamde lotuseffect, waarbij water dat op de bladeren komt er gewoon afrolt. De hete en pittig smakende blaadjes zijn vers en rauw te gebruiken als smaakkruiden en smaken bijvoorbeeld fijn gesneden in kruidenboter, kwark of salade. Jonge en lichte bladeren hebben een veel mildere smaak dan oudere en donkere bladeren.

Bloesems en bloeiperiode

De Oost-Indische kers dankt zijn naam aan de Oost-Indische kers, waarvan de gewaden met de puntige kappen lijken op de grote, opvallende bloemen met de uitgesproken uitloper. De kelken zijn meestal felrood, oranje of geel van kleur en kunnen ook monochroom of met een patroon zijn. Ze verschijnen tussen juli en oktober en verschijnen decoratief als enkele bloemen aan de lange ranken. De bloemen hebben ook een scherp aroma dat doet denken aan de smaak van mosterd, maar is iets milder dan de bladeren. Ze zijn zeer geschikt voor het decoreren van salades of desserts, maar wees voorzichtig: er zitten pakkende deuntjes in om je in te verstoppen waar je zeker niet mee wilt eten. Schud de bloemen na het plukken voorzichtig en de dieren vallen eruit. Bestuiving wordt uitgevoerd door insecten, die de Oost-Indische kers erg aantrekkelijk vinden als voedselplant.

fruit

Na de bloei vormt de Oost-Indische kers solitaire spleetvruchten die vrij groot zijn en die in onrijpe staat ook eetbaar zijn als valse kappertjes. Als ze volledig rijp zijn, kun je ze drogen en malen - ze vormen een licht pittig kruidenpoeder voor soepen, sauzen en stoofschotels. Wees voorzichtig bij het buiten kweken in de tuin: Oost-Indische kers zaaien zichzelf - hoewel de plant zelf niet winterhard is doet het graag zelf, zodat je volgend voorjaar verrast wordt met tal van zaailingen kan.

Toxiciteit

De Oost-Indische kers is niet giftig, maar kan zelfs als kruid en als geneeskrachtig kruid worden gebruikt. Dit geldt echter niet voor alle soorten in het geslacht, die op hun beurt niet per se giftig hoeven te zijn, maar toch niet eetbaar zijn. Alleen Tropaeolum majus en Tropaeolum tuberosum worden traditioneel gebruikt als voedselplanten.

Welke locatie is geschikt?

De Oost-Indische kers is een van de zonminnende zomerbloemen en gedijt goed op een beschutte, zonnige plek in het bed of in de tuin. liefst op het balkon. De lichtinstraling heeft een directe invloed op de helderheid van hun bloemkleuren en op het aantal Bloesems: Hoe zonniger het is, hoe meer bloesems het vormt - bovendien krijgen ze sterkere kleuren terwijl ze in de Halfschaduw en schaduw gekweekte exemplaren ontwikkelen voornamelijk bladeren en slechts enkele, bleke bloemen.
Lees verder

Bodem / substraat

De Oost-Indische kers ontwikkelt ook veel bladeren maar slechts enkele bloemen in voedselrijke grond. Zet ze in een matig humusrijke grond, indien mogelijk met een hoger aandeel leem en/of zand. Dit moet goed worden gedraineerd, omdat de plant - zoals zovelen - geen wateroverlast verdraagt. Gebruik er een als substraat voor een potcultuur humus op basis van planten of Potgronddie je kunt verdunnen met een beetje zand.

Zaaien / vooruit trekken

In onze bloembedden zaaien de Oost-Indische kers, die slechts eenjarig zijn, meestal zichzelf. Daarnaast kun je de planten tussen februari en april het liefst op de vensterbank zetten, dat werkt het beste als volgt:

• Laat de zaden een paar uur weken in warm water
• Potten kweken(€ 16,68 bij Amazon *) Vullen met voedselarm substraat
• Zet erwtjes ter grootte van twee tot drie centimeter diep
• bedekken met aarde - donkere kiemen
• Op een lichte, maar niet direct zonnige plaats op kamertemperatuur houden
• Houd het substraat gelijkmatig vochtig
• gespannen lucht (bedekken met folie of iets dergelijks) .) bevordert de kieming
• Kieming vindt plaats na twee tot drie weken
• Uitplanten in het bed kan vanaf eind mei na de laatste late vorst

Oost-Indische kers die naar voren zijn getrokken, bloeien sneller, maar vanaf mei kun je de zaden ook direct in het bed of in de tuin doen. breng de plantenbak naar buiten. De planten groeien erg snel, dus naar voren trekken is niet per se nodig. de zaaien is mogelijk tot eind juni.

Giet Oost-Indische kers

De waterbehoefte van de Oost-Indische kers is heel specifiek afhankelijk van de standplaats: hoe zonniger en warmer de plant, hoe meer water hij nodig heeft heeft het nodig - vooral omdat de soort door de grote bladmassa veel vocht verdampt en daarom vanaf het begin veel water nodig heeft Heeft. In de zomermaanden dient u daarom potplanten dagelijks water te geven, mits het droog is en niet regent. Bij gebrek aan water laat de plant de bladeren direct naar beneden hangen. Giet ook altijd van onderaf en nooit over de bloemen, want dan vallen ze eraf.

Bemest Oost-Indische kers op de juiste manier

Ook bij potplanten moet bemesting worden vermeden, omdat een teveel aan voedingsstoffen de bladgroei alleen maar stimuleert - ten koste van de overvloed aan bloemen.
Lees verder

Oost-Indische kers op de juiste manier snijden

Te lange ranken en dode scheuten kunnen met een scherpe en schone schaar worden afgeknipt. Met name het verwijderen van de bloemen verlengt de bloeitijd zodat je tot ver in de herfst van de felle kleuren kunt genieten. Om zaden te verkrijgen, hoeft u alleen maar een paar bloemen aan de plant te laten en de rijpe vruchten in de herfst te oogsten.

Vermeerder Oost-Indische kers

In de vroege herfst kunt u Snijd stekkendie heel snel wortel schieten. Je moet ze echter wel overwinteren en pas het volgende voorjaar uitplanten.
Lees verder

Overwinteren

Een vorstvrije, maar koele winterstalling (bijvoorbeeld in een onverwarmde wintertuin) is dat niet Winterharde Oost-Indische kers zijn in principe mogelijk, maar door de ongecompliceerde teelt van de plant heeft weinig zin. Verzorging tijdens de wintermaanden is tijdrovender dan jaarlijks opnieuw zaaien, vooral omdat plagen en ziekten zich in de winter nestelen.
Lees verder

Ziekten en plagen

Met zijn mosterdolie verdedigt de grote Oost-Indische kers zich zeer succesvol tegen veel schimmels en ongedierte, daarom kunt u het preventief in de bloemen- en moestuin planten. Desalniettemin is de plant populair bij bladluizen (en houdt de dieren bijvoorbeeld uit de buurt van rozen) als bij grote exemplaren Kool witte vlinderdie graag zijn eieren op de bladeren legt. Een rupsenplaag is te zien aan de typische voedingssporen.

Soorten en variëteiten

Er zijn ongeveer 90 verschillende soorten van het geslacht Oost-Indische kers, met slechts vijf soorten die als sierplanten worden gekweekt. De verschillende soorten kleine Oost-Indische kers (bot. Tropaeolum minor), want hij is slechts ongeveer 30 centimeter hoog en heeft een vrij bossige groei. Tropaeolum majus, de grote Oost-Indische kers daarentegen, is de bekende eetbare soort. Deze ontwikkelt echter ranken tot drie meter lang en zou daarom een ​​plaats in de tuin moeten krijgen. We zullen u op dit punt in meer detail kennis laten maken met andere soorten en hun variëteiten.

Grote Oost-Indische kers (bot. Tropaeolum majus)

De snelgroeiende soort heeft zijn thuis in de bossen van Brazilië en Peru, maar wordt hier ook al heel lang gekweekt. De grotere Oost-Indische kers groeit bossig of kruipend, afhankelijk van hoe het wordt gekweekt. Zonder klimhulp wordt de plant slechts zo'n 50 centimeter hoog, met een klimvoorziening - zoals een muur of een schutting - kan hij bij goede omstandigheden een hoogte bereiken van wel drie meter. De verschillende soorten bloeien meestal geel, oranje of rood. Maar er zijn ook twee- tot meerkleurige varianten, waarbij de bloemkleur meestal afhankelijk is van het weer: Bij koele temperaturen en weinig zon blijven de kleuren bleek. Ze krijgen hun helderheid alleen bij warme zomertemperaturen en veel zonlicht. Zowel de bladeren als de bloemen van de soort zijn eetbaar en je kunt de knoppen en onrijpe vruchten inmaken als valse kappertjes. De soort is eenjarig en sterft aan het einde van de zomer, maar de zaden overwinteren en ontkiemen vanzelf in de volgende lente.

Populaire soorten zijn bijvoorbeeld:

• 'Alaska Mix': veelkleurige bloemen, witbonte bladeren
• 'Colorful jewels': veelkleurige mengeling met gegolfde bloemen
• 'Cherry Rose': kersenrode bloemen
• 'Cream Troika': lichtgele bloemen met donkere vlekken
• 'Jewel of Africa': Mix van verschillende gekleurde bloemen
• 'Salmon': zalmkleurige bloemen
• 'Melkmeisje': lichtgele bloemen
• 'Moonlight': lichtgele bloemen
• 'Night and Day': bloeit in twee kleuren, wit en donkerrood
• 'Orange Troika': feloranje bloemen
• 'Orchid Flame': geel-rode bloemen met een patroon die doen denken aan orchideeën
• 'Scarlet lustre': halfgevulde, felrode bloemen
• 'Variegated Queen': een mengelmoes van verschillende kleuren met gespikkelde bladeren

De ondersoort Tropaeolum majus 'Nanum' blijft laag met een hoogte van ongeveer 30 centimeter en heeft niet de neiging om te groeien. Hij is zeer geschikt voor potten en andere plantenbakken op balkon of terras.

Kleine Oost-Indische kers (bot. Tropaeolum minor)

De kleine Oost-Indische kers, afkomstig uit Peru en Ecuador, groeit nogal bossig en wordt tussen de 30 en 59 centimeter hoog. Je instinct groeit niet. De bloemen, die meestal in gele en rode tinten bloeien, verschijnen tussen juni en september en sieren zonnige tot lichte gedeeltelijk beschaduwde plaatsen op het balkon of terras. De planten groeien niet in de schaduw.

Populaire soorten zijn bijvoorbeeld:

• 'Black Velvet': donkerpaarse bloemen met een geel hart
• 'Tuinjuweel': gemengde kleuren met felle kleuren
• 'Empress Victoria': fluwelen rode bloemen
• 'Oosterse magie': dieprode bloemen
• 'Peach Melba': perzikkleurige bloemen met een donkerder hart
• 'Sangria': prachtige, felrode bloemen
• 'Zonnetapijt': felgele bloemen
• 'Tip Top Scarlet': talrijke vurige rode bloemen
• 'Vesuvius': zalmkleurige bloemen
• 'Whirlybird': verschillend gekleurd mengsel van rode en gele, halfgevulde bloemen

Canarische Oost-Indische kers (bot. Tropaeolum peregrinum)

Deze soort, ook wel bekend als de "kanarie-oostindische kers", komt uit Midden-Amerika en is niet voor niets genoemd: De gele bloemen kenmerken zich door opvallend grote bloembladen die aan de rand zijn ingesneden en daardoor op vogelvleugels lijken. De meerjarige soort in huis is niet winterhard en wordt hier dan ook alleen als eenjarige gekweekt. De klimranken zijn tot twee meter hoog en hebben een trellis of trellis nodig. een ander klimhulpmiddel. De snelgroeiende klimplant is geschikt voor het vergroenen van pergola's en gaas, maar kan ook in hanging baskets, hanging baskets of in potten gekweekt worden. Een populaire variëteit is de 'golden rank' met zijn helder goudgele bloemen.

Bolvormige Oost-Indische kers (bot. Tropaeolum tuberosum)

De soort, ook wel bekend als "Mashua", groeit voornamelijk in Peru en Bolivia en wordt daar gebruikt Bevolking deels als voedselbron, aangezien de knollen van de plant - gekookt of geroosterd - eetbaar zijn zijn. We kweken zelden de knol-oostindische kers, maar het kan vergelijkbaar zijn met dat Dahlia's te telen: rooi de knollen voor de eerste nachtvorst en bewaar ze op een donkere en koele plaats voor herbeplanting volgend voorjaar. De soort is een klimplant waarvan de snelgroeiende ranken tot vier meter hoog worden en een klimhulpmiddel nodig hebben.

Driekleurige Oost-Indische kers (bot. Tropaeolum driekleur)

Tropaeolum tricolor, de driekleurige Oost-Indische kers of Chileense Oost-Indische kers, is een overblijvende soort van de familie Tropaeolaceae. De soort is endemisch in Chili, waar hij groeit in het nevelwoud van de kustbergen van Noord-Chili op een hoogte van 300 tot 900 meter en verder naar het zuiden in de gematigde bossen landinwaarts. De knollen zijn winterhard tot rond de min acht graden Celsius en kunnen korte tijd een sneeuwdekentje doorstaan. Het meest opvallende aan de klimplant zijn de talrijke - zoals de naam al doet vermoeden - driekleurige bloemen in rood, geel en blauw.