Zoete erwten zijn licht giftig
Het vergiftigingsinformatiecentrum classificeert de toxiciteit van de wikke als zwak. De gifstoffen komen in alle delen van de plant voor. De aanwezige giftige aminozuren (derivaten van propionitriet) hebben een giftige werking.
De concentratie is het hoogst in het zaad, die zich na de bloei vormen. Het is daarom raadzaam om ze consequent af te knippen.
Als de peulen maar één keer worden geconsumeerd, is braken vaak het enige gevolg. Als een kind regelmatig uit de peulen hapt, bestaat het risico op zogenaamd lathyrisme. De symptomen van deze sluipende vergiftiging zijn:
- Oedeem
- Pijn en spelden en naalden op de benen
- sterke drang om te plassen
- Blaasontsteking (ontsteking van de urineblaas)
Lathyrus is giftig voor dieren
Platte erwten zijn giftig voor paarden en runderen. Om deze reden is de wikke ook niet geschikt als voer voor knaagdieren zoals hazen, konijnen en cavia's.
De symptomen van vergiftiging worden weergegeven door:
- Zweet
- spanning
- Larynx fluiten
- Kortademigheid
- Loopproblemen door verlamming
- huiduitslag
- Maag- en darmklachten
Tips
Wikkezaden werden in de oudheid nog als voedsel gebruikt. Consumptie wordt sterk afgeraden vanwege de toxiciteit. In de homeopathie wordt de wikke met succes gebruikt voor verlamming en multiple sclerose. In dit geval verandert de potentisatie het toxine in een remedie.
