Oude biefstuktomatenrassen - een renaissance in het tomatenbed
Biefstuktomaten zijn met tot wel 1.000 gram de zwaargewichten binnen de rassenfamilie, hebben veel kamers en rijpen pas laat in het jaar. Met een hoogte tot 300 centimeter moeten de ruimte rovende planten in het bed of de kas staan vastgebonden zullen. Deze oude variëteiten brengen tomatenrenaissance naar je groene koninkrijk:
lees ook
- Oude tomatenrassen veroveren de moderne moestuin
- De meest populaire struiktomatenrassen voor bedden en balkons
- Tomaten correct planten - instructies voor bedden en balkons
| variëteit naam | vorm | kleur | gewicht | Oogst tijd | oorsprong |
|---|---|---|---|---|---|
| Marmande | plat rond, licht geribbeld | rood | 200 tot 500 g | vanaf juni | Frankrijk, Aquitanië, eind 19e eeuw Eeuw |
| Brandewijn | afgeplat, geribbeld, volumineus | lichtrood tot roze | 250 tot 500 g | vanaf juli | Amerika, sinds 1882 |
| Zwarte Prins | plat rond, zonder ribben | roodbruin tot zwart | 150 tot 350 g | vanaf eind juli | Siberië |
| ossenhart | hartvormig, sterk tot medium geribbeld | fel rood | 300 tot 500 g | vanaf september | Amerika, sinds 1901 |
| witte schoonheid | plat rond | wit | 100 tot 200 g | vanaf augustus | Duitsland |
Een van de oudste vleestomaten heet 'Yellow Ruffeld' en is gekweekt in Amerika. De geschiedenis van het gele, sterk geribbelde tomatenras gaat terug tot de 17e eeuw. Eeuw. Fijnproevers onder de hoveniers waarderen de milde smaak en serveren de 200 gram holle vruchten met pittige vulling.
Traditionele flestomaten - traditionele soorten voor de tuin
Oude flestomatenrassen zijn populairder dan ooit. Door hun langwerpige vorm zijn de vruchten perfect als pizzatomaten. Hun bijzondere voordeel is een onvergelijkbaar aroma, waar turbotomaten uit de commerciële teelt niet aan kunnen tippen. De volgende klassiekers zijn vooral populair bij traditionele hoveniers:
| variëteit naam | vorm | kleur | gewicht | Oogst tijd | oorsprong |
|---|---|---|---|---|---|
| San Marzano | langwerpig-slank | rood | 20 tot 100 g | vanaf eind augustus | Italië, sinds 1770 |
| Amish-pasta | ovaal tot langwerpig | rood | 50 tot 80 g | vanaf eind juli | Amerika, Wisconsin 19e eeuw |
| Rome | zusje van San Marzano | rood | 20 tot 60 gram | vanaf eind juli | Italië, 19. eeuw |
| Datum wijn tomaat | eivormig, taps toelopend naar een punt | geel | 20 tot 40 gram | vanaf begin / midden augustus | Duitsland, 18. eeuw |
Een van de oudste en meest authentieke flestomaten vond zijn weg van Zuid-Amerika naar Europa als zaadjes in de bagage van een Franse verzamelaar. Het oude ras 'Andenhorn' lijkt op een rode puntpaprika en wordt tot 18 cm lang. De plant is zeer robuust en minder vatbaar voor de gevreesde kruidachtige en Bruinrot. Het windt de tuinman echter op met een lange rijpingstijd die zich uitstrekt tot in de herfst.
Oude tomatenrassen - schatten uit het verleden
Sticktomaten behoren wereldwijd tot de populairste tomaten met een totaal aandeel van meer dan 70 procent in de teelt. Onze voorouders waren erg te spreken over de handige vruchten met de ruimtebesparende bevestiging aan de stok. De selectie van historische schatten is navenant groot. De volgende lijst geeft de top 5 weer:
| variëteit naam | vorm | kleur | gewicht | Oogst tijd | oorsprong |
|---|---|---|---|---|---|
| Gouden koningin | rond tot ovaal, glad | goudgeel | 30 tot 60 g | vanaf augustus | Duitsland, sinds 1870 |
| Duits hard werken | bolvormig, glad, 4 tot 6 cm groot | fel rood | 60 tot 80 g | vanaf eind juli | Duitsland, sinds het begin van de 20e Eeuw |
| Bern roos | ovaal, licht geribbeld | lichtrood tot roze | 50 tot 100 g, zelden tot 300 g | vanaf half augustus | Zwitserland, sinds eind 19e eeuw |
| Zwarte Krim | plat rond | donker rood-bruin-paars | 50 tot 150 g | vanaf eind juli | Rusland, sinds eind 19e Eeuw |
| Quendlinger vroege liefde | ronde, gladde schaal | rood | 40 tot 60 gram | vanaf half juli | Duitsland, 19. eeuw |
Herontdekte cherrytomaatjes - snackvarianten voor op het balkon
Met oude cherrytomaatjes slaagt de ingenieuze brug naar modern stadstuinieren op het balkon. De kleine planten gedijen vitaal en productief op grote schaal emmer en leveren hapklare minitomaatjes waar zelfs groente-resistente kinderen graag toegang toe hebben. De volgende selectie biedt u uitstekende variëteitshits:
| variëteit naam | vorm | kleur | gewicht | Oogst tijd | oorsprong |
|---|---|---|---|---|---|
| Whippersnapper | rond, glad, 2 tot 3 kamers | roze | 10 gram | vanaf juni | Amerika |
| gele peer | peervormige | geel | 10 tot 15 gram | vanaf juli | Engeland, sinds 16. eeuw |
| Suiker druif | bolvormig | dieprood | 10 tot 15 gram | vanaf juni / juli | Men dacht dat Mexico verloren was |
| Tuinman's Delight | ter grootte van een kers, glad | rood | 10 gram | vanaf juni | Engeland of Duitsland, zeer oude variëteit |
| gele pruim | ovaal, ter grootte van een kers | geel | 5 tot 10 gram | vanaf juli | Amerika, sinds 1898 |
Tips
In de kleine huistuin en op het balkon is de kweekruimte beperkt. Kijk uit voor geschikt bedrijf voor oude Soorten tomaten, bewoners verhuizen Wilde Aardbeien in focus. Het wilde en romantische karakter van beide soorten planten maakt ze het perfecte duo, zodat je zonder aarzelen vintage tomaten en wilde aardbeien kunt gebruiken samen planten kan.
