Klassiek met mediterrane charme
Van de ruim 60 wilde soorten zijn we vooral onder de indruk van de variëteiten Ocimum basilicum. Deze soort maakt indruk met zijn diverse cultuurvormen, die worden gekenmerkt door individuele blad- en groeivormen en een uniek aroma:
- Genovese: de onbetwiste tophond onder de basilicumsoorten, met grote, weelderig groene bladeren
- Rosso: scoort met donkerrood blad en een intense smaak
- a Foglia di lattuga: de Napolitaanse klassieker met onmiskenbaar golvend blad
- Big green: ontwikkelt een krachtige groeiwijze en is tegelijkertijd goed weerbestendig
- Dark Opal: met paarse bladeren en een roze bloesem een lust voor het oog in elke tuin
lees ook
- Onder welke omstandigheden kan basilicum overwinteren?
- Kan basilicum meerdere jaren worden geteeld?
- Hoe kan Thaise basilicum overwinteren?
Met hun delicate bladeren gedijen de klassiekers het liefst als eenjarige in de tuin en op het balkon. Als je het onvergelijkbare aroma wilt behouden, moet het vers worden geoogst invoegen, bevriezen of drogen.
Trendy en meerjarig - Thaise basilicum
De volgende soorten en variëteiten spelen in hun eigen aromaklasse binnen de grote basilicumfamilie. Als je even niet weet wat je moet doen, kun je deze basilicumsoorten onder de noemer Thaise basilicum op één hoop gooien. Ze vertonen nogal opmerkelijke verschillen:
- Horapa: ook wel ’zoete basilicum’ genoemd, overtuigt met een smaak die doet denken aan anijs en zoethout
- Bai Maenglak: ook wel toepasselijk 'citroenbasilicum' genoemd, verfijnt vis, dranken en soepen, goed bevriezen
- Bai Kaprao: licht opgewarmd, smaakt goed Kruidnagel en kaneel, ideaal daarvoor vaste plant Cultuur
Basilicum uit verre landen
De kosmopolitische hobbytuinier zal geïnteresseerd zijn in de volgende soorten basilicum van over de hele wereld:
- Russische struik basilicum 'Gorbachev': witte bloemen op decoratieve, rode stelen en een delicate smaak
- Cubaanse heesterbasilicum 'Cuba': met kleine, groene blaadjes en weinig bloeidrang
- Witgekleurde struik basilicum 'Pesto Perpetuo': creëert een magische blikvanger met bont blad
- Roodgroene heesterbasilicum 'African Blue': zoals alle Afrikaanse basilicumsoorten uitstekend geschikt als vaste plant
tips & trucs
Met de basilicumboom (ocimum gratissimum), een soort die vanuit India naar Europa is geëmigreerd en wel 150 centimeter hoog kan worden. De bladeren ademen een aangenaam kruidnagelaroma en zijn tegelijkertijd zo robuust dat ze overwintering lijkt redelijk realistisch.
GTH
