Dit is waarom wortelen ontkiemen
Wanneer wortelen in een vochtige omgeving worden bewaard, beginnen ze vaak te ontkiemen. Veranderde omgevingscondities hebben ook een positief effect op de kiemvorming. Stijgende temperaturen en langdurige bewaring stimuleren de groei. De ideale bewaarcondities zijn koel, droog en donker. Je zou gewoon ongedeerd moeten zijn Wortels bewarendie nog zo'n twee centimeter groen hebben. Deze worden in een emmer zand gedaan en in een raamloze kelderruimte geplaatst.
lees ook
- Bewaar wortelen - zodat de rode wortels geen problemen veroorzaken
- Oogst heerlijke wortelen vers van je eigen moestuin
- Kweek zelf heerlijke wortelen in je eigen tuin
Eetbaar of niet?
Gekiemde wortelen zijn nog steeds eetbaar als je de spruiten royaal verwijdert. Controleer de groenten op schimmel, dit komt vaak voor als ze te vochtig in de koelkast worden bewaard. Beschimmelde wortelen mogen niet meer worden gegeten, omdat het schimmelmycelium niet zichtbaar in het plantenweefsel dringt.
Tips
Vers aangekochte wortelen dienen direct uit de verpakking te worden gehaald. Was de wortelgroenten en bewaar ze droog in de groentelade.
Gekiemde wortelen kweken
In het voorjaar zijn de voorgekiemde wortelen ideaal voor de verdere teelt. Als middeneter gedijen de groenten uitstekend op zandige leemgronden. Een losse structuur is belangrijk voor een goede waterafvoer. Omdat Daucus carota twee jaar oud is, investeert de plant nu de energie die is opgeslagen in de ondergrondse penwortel in bloemontwikkeling. Witte schermbloemige bloemen verschijnen in juli. In september zijn de zaden klaar om te worden verzameld voor de veredeling.
Gebruik zaden
Vroege rassen kunnen al in maart buiten worden gezaaid. Eind mei of begin juni zijn ze klaar voor de oogst. Als u permanent verse wortelen wilt oogsten, moet u de zaden tot mei elke vier weken zaaien. Vanaf dit punt is de zaaien van kampwortelen.
Hoe te zaaien:
- Maak groeven van drie centimeter diep
- Let op een rijafstand van 20 centimeter
- Zaai zaden twee tot vier centimeter uit elkaar
- Let op gelijkmatig water geven
- Planten opstapelen zodat er geen groene kop ontstaat
