Blauwe bessen oogsten »De beste oogsttips

De beste tijd om bosbessen te oogsten

Als de weersomstandigheden gunstig zijn, begint het seizoen voor de Verzamelen bosbessen rond begin juli. Omdat de vruchten aan de struiken niet allemaal tegelijk rijpen, maar slechts geleidelijk rijp de heerlijke vruchten kunnen soms tot in september worden geoogst. Bij de Kies van de vruchten moet je ervoor zorgen dat alleen echt blauwe en volledig rijpe vruchten van de takken worden verwijderd, omdat blauwe bessen niet rijpen na de oogst.

Gereedschap om te oogsten

Of het nu in het bos is of met de Bosbessen in de tuin, voor de oogst dient u indien mogelijk de volgende zaken klaar te hebben staan:

• een of meer kommen
• een doek om de vingers schoon te maken van bosbessensap
• een bosbessenkam voor sneller oogsten

Een bosbessenkam bestaat uit een groot aantal parallel opgestelde draadtanden en een opvangbak. Hiermee borstel je door de takken van de bosbessen zodat de rijpe bessen in de opvangbak kunnen worden afgeschraapt. Deze methode vangt echter ook onrijpe vruchten, zodat een visuele inspectie op dezelfde manier moet worden uitgevoerd als wanneer de bessen met de hand worden geplukt.

Correct transporteren en verwerken

Blauwe bessen zijn na de oogst niet te lang houdbaar, zeker niet als ze gekneusd zijn. Voor de bosbessenoogst wilden ze daarom altijd schalen gebruiken die ze niet tot de rand vulden. Hoe minder blauwe bessen er op elkaar in de schaal liggen, hoe minder schade het tere fruit wordt aangedaan. Voor elke consumptie moeten bosbessen uit het bos grondig worden gewassen of tijdens de verdere verwerking worden gekookt om het gevaar van de vossenlintworm te voorkomen. Bosbessen kunnen in de keuken worden gebruikt om jam, compotes en cakes te maken.

tips & trucs

dus van Gekweekte bosbessen Als er tot 30 jaar lang genoeg fruit kan worden geoogst, moet u regelmatig de bosbessenstruiken nemen snee. Verwijder de oudere twijgen die te herkennen zijn aan de bast, want blauwe bessen bloeien alleen op jonge twijgen.