Wilde knoflook trekken in de tuin

Bereid wilde knoflook in de tuin

U kunt de daslook op verschillende manieren in uw eigen tuin planten. De daslook groeit van diepgewortelde uien door de bodembedekker heen, dit doe je met een graafvork aan het licht brengen. Maar graaf de bollen van daslook alleen in als u toestemming heeft van de landeigenaar. Daarnaast dient u altijd voldoende uien in de grond te laten zodat de betreffende bouillon kan herstellen. Naast de ondergrondse variant vermenigvuldigt de daslook zich ook door de fijne zaden, die na de bloei vormen zich op de lange stelen. Als je de uitgebloeide daslookbloemen zorgvuldig verzamelt en in een zak in je tuin stopt, kun je de zaden in de zomer en herfst zaaien. Het kan echter zijn dat de daslook als vorstkiem tot twee jaar nodig heeft om te ontkiemen.

De juiste locatie voor daslook

De belangrijkste voorwaarde voor een succesvolle vestiging van daslook in uw eigen tuin is de keuze van een geschikte standplaats. Deze kan onder loofbomen en struiken staan, daar de daslook in de winter enigszins beschermd kan overwinteren. De plaats moet volledig in de schaduw of gedeeltelijk in de schaduw zijn, omdat de grond voor de daslook nooit volledig mag uitdrogen. Als de daslook zich op één plek prettig voelt, verspreidt deze zich meestal zonder verdere actie naar een grotere populatie. Wel moet u de eerste jaren jonge daslookplanten verzorgen, zoals elk

De bladeren oogsten verzwakt ook de planten enigszins.

Het gebruik van daslook in de keuken

Sommige mensen kunnen de smaak van daslook helemaal niet verdragen, terwijl anderen dol zijn op de intense knoflooknoot. Wilde knoflook kan bijvoorbeeld gebruikt worden in de volgende gerechten:

• Knoflookkappertjes af Wilde knoflookknoppen
• Pesto van daslook
• Wilde Knoflookpasta
• wilde knoflook soep

tips & trucs

Berenknoflook hoort erbij zaaien de zaden moet altijd ter plaatse worden gezaaid, omdat het ontkiemen tot twee jaar en één kan duren Overplanten is best moeilijk.