inhoudsopgave
- Begin van het aspergeseizoen in 2021
- Einde van het aspergeseizoen in 2021
Met het aspergeseizoen verspreidt een echt enthousiasme voor aromatische groenten zich door de Duitstalige landen. Ook in 2021 zal dit het geval zijn, omdat het aspergeseizoen van korte duur is. Zullen de polen van? Asperges officinalis op het juiste moment geoogst, geniet u van intense smaken die niet te lang of te kort in de grond blijven.
Begin van het aspergeseizoen in 2021
Een van de belangrijkste factoren bij de aspergeoogst is het juiste moment om de periode te starten. Het is niet mogelijk om de daadwerkelijke start als algemene regel in te stellen, omdat dit van meerdere factoren afhankelijk is. Meestal kan de oogst beginnen op: Half april worden geplaatst, want dan zijn de stelen goed rijp en vooral vers. Desalniettemin kan de afspraak door verschillende gebeurtenissen worden uitgesteld of zelfs eerder komen. Deze kunnen zijn:
- het weer
- regio
- late oogst vorig jaar
Bovenal speelt het weer een beslissende rol voor de vitaliteit van de planten en dus de mogelijke opbrengsten. In koudere jaren moet u vaak een latere afspraak verwachten dan gewenst. Aangezien dit jaar een van de warmere zou moeten zijn, kun je verwachten dat het aspergeseizoen rond half april begint, misschien zelfs iets eerder. Maar er is ook de regio, want in bepaalde deelstaten verschijnen de oogstrijpe stengels veel eerder. Dit bevat:
- Beieren
- Baden-Württemberg
- Rijnland-Palts
- Saarland
Hierin is het in april al aangenaam warm wat ook een positief effect heeft op de aspergeplanten. Juist in deze deelstaten moet je regelmatig het weerbericht volgen, want zo kun je de eventuele periode nog beter inperken. Je kunt zien dat de perfecte periode is wanneer je een paar stengels oogst en let op de volgende punten:
- Piepend geluid bij het tegen elkaar wrijven van twee staven
- Fooien zijn gesloten
- massieve staven
- glinsterend
Hoe later je oogst, hoe houtiger de Asparagus officinalis kan smaken. Een vroege afspraak is daarom aan te raden om zo lang mogelijk te kunnen genieten.
tip: Vindt u begin maart of iets eerder dan gebruikelijk verse asperges in de supermarkt of biologische markt, dan worden deze geïmporteerd of onder de folie gespannen. Vergeleken met de regionale of niet geteelde aspergeplanten, zijn deze meestal aanzienlijk slechter in termen van hun milieubalans, omdat er langere transportroutes moeten worden aanvaard.
Einde van het aspergeseizoen in 2021
Helaas komt er elk jaar een einde aan het geliefde aspergeseizoen. Wanneer dit wordt bepaald wordt bepaald door een specifieke datum die bij alle aspergekenners bekend is. Het is de 24e Juni, de laatste "deadline" om zo te zeggen voor de populaire bars. Deze datum is door de aspergeboeren vastgesteld omdat asperges daadwerkelijk tot juli geoogst kunnen worden. Maar er zijn twee ernstige gevolgen voor een oogst na de 24e Juni:
- lagere oogsthoeveelheden in het volgende jaar
- vage geur van de sticks
Veel kopers en zelfs sommige boeren kunnen de zwakkere smaak over het hoofd zien. De belasting van de bodem door een late oogst kan echter leiden tot een aanzienlijk lagere oogst in het volgende seizoen. Daarom is de 24e Juni gold als het einde van de aspergeoogst in Duitsland. Als je zelf Asparagus officinalis kweekt, kun je een langere oogst proberen. Hiervoor moet je de grond echter direct na de oogst van voldoende voedingsstoffen voorzien om de groei voor het volgende jaar te ondersteunen. De volgende punten helpen je daarbij:
- Hoorn maaltijd incorporeren
- Ververs de mulchlaag
Dit daaropvolgende werk kan uitstekend in de eigen tuin worden gedaan, waardoor uw persoonlijke oogstperiode met enkele weken wordt verlengd. Op enkele uitzonderingen na wordt ofwel de regionale ofwel de nationale tijd voor het einde van de aspergeoogst uitgesteld. De reden hiervoor zijn lage temperaturen, die de start van het seizoen veel later inluiden en soms zelfs een oogst tot juli mogelijk maken.
tip: Een aspergeplant maakt zeven keer een steel. Dit dient eigenlijk om de struikvormige asperges te ontwikkelen. Dit beschermt de plant in de winter en verzamelt nieuwe kracht om volgend jaar weer asperges te trainen. Je moet daarom elke aspergeplant maximaal zes keer oogsten. Laat dan de zevende stengel groeien zodat je volgend jaar weer verse asperges kunt oogsten.
