Oogst tijd
De eerste bonenoogst begint in juli. Als je besluit om een tweede keer bonen te zaaien, kun je zelfs tot oktober oogsten. of de jouwe Franse bonen, sperziebonen of Vuurbonen rijp zijn, kun je zien aan de aanraking en het breken van de bonenpeulen.
lees ook
- Rauwe bonen zijn giftig
- Bonen uit eigen tuin - zo werkt zaaien
- Gele bonen invriezen - deze opties zijn beschikbaar
Zo werkt de oogst
Bonen worden zorgvuldig met de hand geplukt. De jonge vruchten worden geoogst voordat de kiemen door de peul dringen. Het kan om de twee tot drie dagen worden geplukt.
Frequent plukken bevordert de vorming van nieuwe scheuten en vergroot deze Inkomen. Als je de bonen als droge bonen wilt gebruiken, laat ze dan rijpen.
Opbrengst verhogen
Vanwege hun korte groeiseizoen kunnen bonen tot eind juli worden gezaaid. Je kunt ze dus twee keer achter elkaar op dezelfde plek telen of een bed gebruiken dat vroeg geoogst is, bijvoorbeeld van nieuwe aardappelen, in hetzelfde jaar nog een keer.
Zaden winnen
Als je zaden van je oogst wilt halen, laat je sommige bonen volledig rijpen. Als het wit wordt, haal je de bonen eraf en hang je ze op een warme, droge plaats. Verwijder de korrels van de droge peulen, die naast elkaar te drogen worden geplaatst.
Bonen bewaren
De verse, malse bonen smaken het lekkerst. Ze mogen nooit rauw worden geconsumeerd. Rauwe bonen zijn giftig. De peulvruchten kunnen veilig worden geconsumeerd als ze gekookt zijn.
Meestal kunnen echter niet alle bonen tegelijk worden gebruikt. Hun houdbaarheid kan worden verlengd door koken, invriezen en drogen. De beste manier om de smaak en vitamines te behouden is door ze in te vriezen. De bonen worden kort geblancheerd voordat ze worden ingevroren.
Wat gebeurt er met de plant?
Als de plant ziekten en plagen bespaard is gebleven, wordt het kruid van de plant op de compost gezet. De wortels kunnen in de grond blijven tot ze in het najaar worden opgegraven en deze blijven verrijken met stikstof.
tips & trucs
Bonen kunnen ook met een scherpe schaar uit de ranken worden gesneden. Maar graag op zo'n manier dat de scheuten en bloemen niet worden beschadigd.