De basis leggen voor een goede oogst
Het planten van de zijwortels van mierikswortel, bekend als Fechser, legt de basis voor een bevredigende oogst. Die van de vorige seizoen Fechser opgeslagen moet gebaseerd zijn op bepaalde criteria geplant zullen:
- in een humusrijke en diepe bodem
- volgens hun snijteken met de juiste kant naar boven
- met de bovenkant op vijf centimeter onder de grond
- met de onderkant ongeveer tien centimeter onder het aardoppervlak
lees ook
- Mierikswortel: teelt en gebruik van de geneeskrachtige en aromatische plant
- Oogst verse gember uit eigen tuin
- Plant mierikswortel in je eigen tuin
De Fechser kan alleen een rechte en sterke penwortel laten groeien als de planthoek ideaal is.
Goede verzorging van mierikswortel voor een rijke oogst
Voor de teelt van mierikswortel vanaf maart en april moet de grond in het betreffende bed ongeveer zes tot acht weken van tevoren worden bemest met verse mest. Als het bovenste derde deel van de wortels in juni kort wordt blootgesteld en van zijwortels wordt bevrijd, de energievoorziening van de lange bladeren concentreert zich beter op de training van de Hoofdwortel. In de zomer kan er ook een lichte meststof worden toegevoegd om de mierikswortel van voldoende voedingsstoffen te voorzien.
Oogst de mierikswortel
Zodra de bladeren van de mierikswortel in de herfst verwelken, is de groei van de felbegeerde en smaakvolle wortels voltooid. U kunt dan een spade zorgvuldig uitgegraven. Ook kunnen de wortels vorstvrij in de grond blijven staan en in de winter geleidelijk vers worden geoogst en geconsumeerd worden. Voor opslag in de kelder worden de wortels met een mes ontdaan van eventueel nog aanhangend blad en ongewassen in vochtig zand gehamerd.
Bewaar mierikswortel op de juiste manier
Een eenvoudige en goedkope manier om mierikswortel te bewaren is om de wortels op een vorstvrije diepte in het bed te laten staan. Zelfs als ze in vochtig zand worden gehamerd, gaan de wortels enkele maanden mee, maar verliezen ze een deel van hun scherpte tijdens het proces. Mierikswortel kan ook voorzichtig in geraspte vorm worden gedroogd en in potten met schroefdop worden bewaard om als smaakmaker te worden gebruikt.
tips & trucs
Als je volgend jaar weer mierikswortel wilt oogsten, let dan op de mierikswortel zijwortels genaamd Fechser. Deze scheid je van de hoofdwortel met een mes zodat je later de opwaartse kant nog kunt zien voor herbeplanting in het voorjaar. Bewaar de Fechser ongewassen en bij voorkeur in zandbakken in een koele kelder. dat zou je niet moeten doen Vermenigvuldiging Als je mierikswortel in je tuin wilt, moet je alle wortels uitgraven. Anders kan de mierikswortel zelfs uit de kleinste stukjes wortel weer ontkiemen.
