Belangrijke inleidende opmerkingen over het invriezen van wrongel
Wij adviseren u nadrukkelijk om alleen verpakte kwark uit de supermarkt in te vriezen. Quark die je zelf hebt klaargemaakt of die je al hebt geopend, moet je niet invriezen. De redenen hiervoor zijn van hygiënische en gezondheidskundige aard.
lees ook
- Langere houdbaarheid in de vriezer: roomkaas invriezen
- Boter invriezen: praktische voorraad, maandenlang houdbaar!
- Bewaar eidooiers door ze in te vriezen
Hoewel kwark, boter en verse, zachte, harde en halfharde kazen allemaal veilig kunnen worden ingevroren, moet u crème frache, zure room, zure melk en yoghurt uit de vriezer bewaren. Deze laatste producten hebben de neiging om extreem schilferig te worden na ontdooien, wat zowel visueel als smaakvol onaangenaam is.
Houd er ook rekening mee dat u voedsel dat al is ingevroren en ontdooid niet opnieuw mag invriezen. Anders kunnen er ziekteverwekkers in ontstaan - met zeer negatieve gevolgen voor uw gezondheid. Dit geldt niet alleen voor quark, maar in het algemeen.
Wrongel invriezen - eenvoudige stap-voor-stap handleiding
- Doe de verpakte wrongel in een blik of doos die geschikt is voor uw vriezer.
- Sluit de container goed af, d.w.z. absoluut luchtdicht.
- Label het blik of de doos met de huidige datum om de houdbaarheidsdatum te garanderen oog houden.
- Zet de pot met de wrongel in de vriezer.
In de vriezer is de quark ongeveer drie maanden houdbaar. Gedurende deze tijd moet u de heerlijke room echt opgebruiken om gezondheidsrisico's te voorkomen.
Tips
Bewaar uw quark-packs afzonderlijk (geen twee stukken in dezelfde container, ook al zou het ruimte besparen). Door het portioneren heb je veel meer flexibiliteit als het gaat om het gebruik van de kwark.
Ontdooi wrongel - dit is de beste manier om te werken
We raden aan om de bevroren wrongel de avond ervoor uit de vriezer te halen en een nacht in de koelkast te zetten om langzaam te laten ontdooien.
Opmerking: Stel de quark tijdens het ontdooien niet bloot aan kamertemperatuur. Onder dergelijke omstandigheden kunnen zich ziektekiemen vormen die gevaarlijk zijn voor uw gezondheid.
Hoe kwark kan veranderen als het bevroren is?
Zoals bij elk voedsel, laat het invriezen en ontdooien de kwark niet spoorloos achter. De crème kan door deze enorme effecten lichtjes veranderen. Hier zijn de typische gevolgen in één oogopslag:
- Er zit veel water in de kwark. Een deel hiervan splitst zich af van de melkmassa, waardoor de room wat vloeibaarder wordt.
- Soms vormen zich kleine stukjes in de quark. Deze lijken in eerste instantie wat storend, maar hebben geen invloed op de smaak van de crème.
Tips
Om de stukjes te verkleinen, neem je een garde bij de hand, waarmee je de kwark snel weer romig kunt roeren. Voeg een scheutje melk of room toe en meng de ingrediënten erdoor - dit zal helpen om de romigheid te versterken.
Het tuinjournaal versheid-ABC
Hoe kunnen groenten en fruit op de juiste manier worden bewaard, zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?
Het tuinblad versheid ABC als poster:
- als gratis pdf-bestand om zelf uit te printen