inhoudsopgave
- Donkere spruitpeterselie
- Beste kiemtijd & kiemtijd
- Kiemtemperatuur
- Veel Gestelde Vragen
Peterselie (Petroselinum crispum) is een van de klassiekers onder de keukenkruiden, of het nu krul- of bladpeterselie is. Het is aromatisch en veelzijdig. Er zijn echter vaak problemen met het ontkiemen, omdat de peterselie bepaalde eisen stelt aan de kiemtijd en de kiemtemperatuur.
In een notendop
- Petroselinum crispum ontkiemt heel langzaam
- niet alle zaden ontkiemen goed
- Zaden mogen niet te oud zijn
- Ontkieming is afhankelijk van het zaad, de locatie, de bodemgesteldheid en de bodemtemperatuur
Donkere spruitpeterselie
In principe hebben alle planten licht nodig om te ontkiemen. Het verschil zit in de intensiteit. In tegenstelling tot veel andere kruiden peterselie behoort tot de zogenaamde donkere kiemen. De zaden moeten daarom altijd donker bewaard worden. Als je ze niet diep genoeg zaait, zullen ze langzamer ontkiemen. Ze reageren op langgolvig, d.w.z. energiezuinig licht dat door dunnere bodemlagen kan dringen. Daarentegen zou kortgolvig (hoogenergetisch) licht de kieming remmen.
Tip: De gebruikte zaden mogen niet ouder zijn dan twee jaar, omdat peterseliezaden ongeveer twee jaar houdbaar blijven. Zelfs optimale opslag bij 10-14 graden verandert daar niets aan.
Beste kiemtijd & kiemtijd
Alle zaden, ook die van Petroselinum crispum, hebben een bepaalde tijd nodig om te ontkiemen. Vroege peterseliezaden ontkiemen heel langzaam en onregelmatig, omdat ze worden gehinderd door koude, natte en korstige grond.
- hoe kouder de grond, hoe vervelender het kiemproces
- Zaad in het voorjaar duurt ongeveer vier tot zes weken om te ontkiemen
- soms zelfs langer
- niet elk zaadje is kiembaar
- latere zaailingen in augustus ontkiemen veel beter
- hoe warmer de grond, hoe korter de kiemtijd
- Ontkieming dan meestal binnen twee weken
Over het algemeen wordt uitgegaan van een kiemtijd van 21-28 dagen. Ook de vruchtwisseling speelt een rol, want peterselie is onverenigbaar met zichzelf en andere schermbloemen. Daarom mogen ze slechts om de vier tot vijf jaar op dezelfde plaats worden gezaaid.
Kiemtemperatuur
De kiemtemperatuur van peterselie verwijst altijd naar de grond of de ondergrond en niet de omgevingstemperatuur. Peterseliezaden ontkiemen meestal vanaf een temperatuur van ca. drie graden. Maar dan duurt het drie tot vier keer zo lang als normaal. De zaden kunnen ontkiemen, maar door de lange periode dat ze in de grond liggen, is er kans op rotting, schimmelvorming en vreten, evenals schimmelaantasting en bacteriën.
- Vloertemperatuur minimaal acht graden
- Kiemtijd dan ongeveer acht weken
- Indien nodig zaden voorkiemen
- optimale kiemtemperatuur is 20-25 graden
- bij temperaturen rond de 12 graden, ongeveer 25 dagen tot ontkieming
- bij 20 graden ongeveer 12 dagen
Als de ideale temperatuur slechts met twee tot drie graden wordt overschreden, kan dit de kiemkracht verminderen en de kieming dagenlang vertragen. Als het daar aanzienlijk onder valt, kunnen de zaden afsterven.
Tip: Het belangrijkste bij het voorkiemen van peterselie in huis is vocht en de juiste kiemtemperatuur. De zaden zijn alleen voorgekiemd totdat de buitenste zaadhuid is gebroken en een kleine kiem te zien is.
Veel Gestelde Vragen
Logisch, want peterselie ontkiemt heel langzaam, vooral vroeg zaaien. Ze lopen het grootste risico vanwege de ongunstige omstandigheden. Het risico bestaat dat ze zonder een goede voorbereiding slecht of helemaal niet ontkiemen. Daarnaast kunt u met een voorkweek een groeivoordeel van maximaal vijf weken behalen.
Laat ze hiervoor een paar uur weken in een glas warm water. Spreid ze vervolgens uit op potgrond en bedek ze een tot twee centimeter dik met aarde. Het geheel wordt vervolgens op de vensterbank geplaatst. Bij 20 graden ontkiemen de zaden in ca. 14 dagen.
De oorzaak kan een ongunstige standplaats zijn, een verarmde, drassige of te koude bodem, maar ook schimmelziektes in de bodem of het niet naleven van de vruchtwisseling. Inferieure zaden kunnen ook verantwoordelijk zijn. Het is het beste om op verschillende locaties te zaaien. Dit vergroot de kans dat er een goede zitplaats is.
