Het feit dat de kiwi een climacterische vrucht is, maakt het voor ons mogelijk om de vrucht te gebruiken het hele jaar door te kunnen genieten. Ze zijn namelijk in de Groeiende landen onrijp geoogst en volwassen naterwijl ze worden vervoerd en vervolgens worden opgeslagen.
lees ook
- Hoe kunnen kiwi's rijpen?
- Rijpe kiwi's voor je hond
- Mannelijke kiwi's zijn verantwoordelijk voor de bemesting
Gekochte kiwi's opslaan
Let bij het kopen van kiwi's op de mate van rijpheid. Als je het fruit van tevoren koopt, kan het zo hard zijn als aardappelen. De harde vruchten kunnen zonder problemen enkele weken in de koelkast worden bewaard en enkele dagen in de warme naast het andere fruit worden bewaard voor consumptie. Wil je de kiwi direct na aankoop gebruiken, kies dan voor de vruchten die al wat zachter aanvoelen.
Kiwi's van eigen oogst bewaren
Ondertussen hebben ze Kiwi planten vond ook zijn weg naar huistuinen. Het exotische klimfruit levert in dit land op de juiste locatie Verscheidenheid keuze ook goed
Inkomen. In de gematigde klimaten zijn de kiwi's tussen Eind oktober en begin novemberonrijp geoogst, mogelijk na de eerste lichte vorst. Te vroeg geoogste vruchten blijven zuur.Na oogst de kiwi's worden enkele weken op een koele plaats bewaard tot ze klaar zijn om gegeten te worden, temperaturen van 10 tot 15 ° C, b.v. B. in de kelder. Eenlaagse opslag in dozen is gunstig voor de houdbaarheid. De voor vroege consumptie bestemde vruchten worden enkele dagen van tevoren op een warme plaats gebracht, waar ze zacht worden en hun volle aroma ontwikkelen.
tips & trucs
De meeste kiwi's komen uit Italië, Nieuw-Zeeland of Chili naar Duitsland. Op het zuidelijk halfrond worden ze geoogst van april tot juni, in Zuid-Europa vanaf oktober.
n / A
Het tuinjournaal versheid-ABC
Hoe kunnen groenten en fruit op de juiste manier worden bewaard, zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?
Het tuinblad versheid ABC als poster:
- als gratis pdf-bestand om zelf uit te printen
