Wijnstokken planten: alles over planttijd, locatie en afstand

Eigen wijnstokken zijn een heel bijzondere traktatie, niet alleen voor het oog. Ook al staan ​​er maar één of twee wijnstokken in uw tuin, ze produceren jaar in jaar uit druiven die niet alleen geschikt zijn voor wijn, maar ook als vers tussendoortje. Als de locatie van de wijnstokken goed is gekozen en deze worden geplant volgens hun behoeften, kunt u tientallen jaren genieten van uw plezierige oogst.

Druivensoorten

Welke wijnstokken planten?

Er zijn talloze druivensoorten van over de hele wereld, van de hybriden uit de VS tot de Klassiekers zoals de Pinot Noir, maar niet alle zijn geschikt voor de huistuin. Bij het selecteren van geschikte druiven moet met de volgende aspecten rekening worden gehouden, zodat ze überhaupt kunnen groeien, laat staan ​​efficiënt fruit kunnen produceren.

• Vorsthardheid
• Onderhoudsinspanning
• Schimmelresistentie

Door de zeer hoge eisen die aan de plantplaats worden gesteld, zijn klassieke druivensoorten die puur voor de wijnbouw worden gebruikt niet altijd ideaal voor de tuin. Vooral als je niet veel ruimte hebt of in een koeler gebied van Duitsland woont, moet je ofwel wijnstokken planten in plaats van typische variëteiten zijn robuuster dan hun verwanten of tafeldruiven, die door hun zoetheid minder geschikt zijn voor de productie van wijn, maar des te geschikter voor consumptie zijn. Bovenal zijn deze goed beschermd tegen ziekten en plagen, vooral phylloxera en echte meeldauw. De druivensoorten worden nu hieronder beschreven.

Birstalnootmuskaat

• wit, oogsttijd van half augustus tot half september

Frumoasa alba

• wit, oogsttijd half september

Kischmisch Lutschistji

• rosé, oogsttijd half september

Kodrianka

• blauw, oogsttijd half september

Muscat blauw

• blauw, oogsttijd begin september

New York (Lakemont)

• wit, oogsttijd van midden tot eind september

Ontario

• blauw, oogsttijd half september

Palatina

• wit, oogsttijd begin tot half september

Pölöskei Nootmuskaat

• wit, oogsttijd van eind september tot begin oktober

regentes

• blauw, oogsttijd vanaf half september

Vanessa

• rode rosé, oogsttijd begin september

Venus

• blauw, oogsttijd van eind augustus tot half september

Elegante sverhranny

• wit, oogsttijd half augustus

Calastra

• wit, oogsttijd vanaf begin september

Solotoi Don

• wit, oogsttijd half september

origineel

• rosé, oogsttijd begin oktober

Moldavië

• blauw, oogsttijd half oktober

Van de bovengenoemde druivenrassen kunnen Regent, Pölöskei Muscat en Muscat Bleu probleemloos worden gebruikt voor de wijnproductie. Ze hebben een meer zure smaak en zijn daar door hun latere rijpheid zeer geschikt voor. Hoewel de opbrengsten vrij laag zijn en je ongeveer een fles wijn kunt krijgen met vier wijnstokken, is de onafhankelijke persing altijd een ervaring waard.

tijd

Wanneer is de beste tijd?

Wijnstokken worden pas geplant zodra er geen grotere kans op vorst meer is, dit kan vooral voor jonge planten behoorlijk gevaarlijk zijn. Zelfs bij variëteiten die vorstbestendig zijn, moet je als jong exemplaar voorzichtig zijn om ze tegen vorst te beschermen, want alleen de volwassen planten kunnen dit weerstaan. Wanneer is de beste tijd om te planten? De lente. In deze tijd van het jaar moet u de wijnstokken bewaren van half april tot half mei. Aanplanten is ook mogelijk in het vroege najaar, maar u mag in deze tijd van het jaar alleen stokken met blote wortel gebruiken.

Plaats

De juiste locatie is vooral belangrijk voor een succesvolle wijnstokgroei. Vitis vinifera is een zonaanbidder bij uitstek en voelt zich daarom uitermate comfortabel in de volle zon.

De volgende aanschaf van de plantlocatie is van belang:

• Lichtbehoefte: zonnig
• beschut tegen de wind
• idealiter voor een muur gericht op S, SO, SW, W
• Trellis ook mogelijk
• De plantplaats kan ook volledig worden omringd door muren
• vermijd vaak temperaturen onder de -15 ° C
• late nachtvorst
• vroege vorst voordat de herfstbladeren vallen

Bij het planten van de wijnstokken is het minder wanneer, maar meer waar. Zonder de juiste standplaats met voldoende warmte, voldoende luchtcirculatie en beschutting tegen weer en wind gaan de planten snel dood of krijgen ze last van ongedierte zoals de phylloxera. De juiste plantlocatie beschermt ook de gevoelige wijnstokken in het koude seizoen en zorgt voor een overeenkomstig microklimaat dat de wijnstokken nodig hebben. Plaats de wijnstokken op een afstand van minimaal 20 cm van de muur zodat ze geen last hebben van overmatige vochtophoping of warmteophoping.

Opmerking: Houd er rekening mee dat wijnstokken slecht groeien vanaf een hoogte van ongeveer 400 meter boven zeeniveau. Om deze reden zijn locaties in de Alpen veel minder geschikt voor tuinplanten dan bijvoorbeeld het westen van Baden-Württemberg of de Palts.

vloer

De grond voor de wijnstokken is net zo belangrijk als de juiste plantplaats. Wijn geeft de voorkeur aan bodems die niet gevoelig zijn voor wateroverlast en ook luchtdoorlatend zijn zodat de wortels niet verstikken.

Let op de volgende bodemeigenschappen:

• humus
• zwaar geluid
• leemachtig
• zanderig
• ontspannen
• doorlaatbaar
• goede ventilatie
• pH-waarde: tussen 5,0 en 7,5
• geen stenen vloeren

Het ideaal zou een grond zijn, waarvan de grond afgewisseld is met veel humus, dan kunnen de wijnstokken nog barre weersomstandigheden aan. Zorg er ook voor dat de wortels diep in de grond kunnen graven, want wijnstokken zijn penwortels. Om deze reden zijn steenachtige bodems niet geschikt voor de planten, behalve het substraat, dat wordt doorkruist door fijn puin. Hoe sneller de grond kan opwarmen na het koude seizoen, hoe beter de planten het doen.

planten

Hoe wordt het geplant?

Als je eenmaal de juiste plek hebt gevonden, is het tijd om de wijnstokken te planten. Dit is soms het belangrijkste punt om een ​​gezonde groei mogelijk te maken die sappige en smakelijke druiven mogelijk maakt. Vanwege de groeiwijze moet u op de volgende punten letten om de wijnstokken succesvol te planten.

• Klimhulpmiddelen aantrekken
• Voorbereiding van de grond
• Afstand tussen de planten
• Plantenstekken
• Wijnstokken planten uit de pot

Klimhulpmiddelen

Wijnstokken zijn klimplanten die een klimhulpmiddel nodig hebben om gericht te kunnen groeien en beschermd te zijn tegen schimmelinfecties. De geschikte klimhulpmiddelen zijn de volgende.

• Plantenstokken
• vrijstaande hekjes
• Trellis aan de muur

Plantpalen zijn de eenvoudigste variant voor de wijnbouw in de tuin, omdat deze afzonderlijk of tweemaal voor ranken aan de plant ter beschikking worden gesteld. Ze zijn zeer geschikt voor individuele planten die niet decoratief in de tuin moeten worden geïntegreerd, terwijl hekjes zijn gemaakt van draad of hout in verschillende vormen. Terwijl vrijstaande hekjes overal op een handige locatie kunnen worden opgesteld, moeten wandlatten: Houd een afstand van tien tot twintig centimeter van de muur aan om aantasting door schimmels, met name echte meeldauw, te voorkomen voorkomen.

Grondbewerking

Om de wijnstokken in het voorjaar gemakkelijk te kunnen planten, moet u in het najaar de volgende grondbewerkingen uitvoeren.

• Maak de plantplaats ongeveer 40 centimeter diep los
• zet zwaar verrotte compost in het substraat
• het plantoppervlak moet ongeveer 20 bij 30 centimeter zijn

afstanden

De juiste afstand tussen de afzonderlijke planten is belangrijk, zodat ze hun volledige potentieel kunnen ontplooien en ook geen last hebben van schimmelziektes. Hoe meer ruimte de wijnstokken hebben, hoe beter de lucht circuleert en het gewenste microklimaat behouden blijft. Hieronder staan ​​de afstanden in detail vermeld.

• Rijenplanting: 1,5-2 m
• Prieel: 1 - 1,5 m
• Trellis: 1-1,5 m
• Horizontaal afzetting: 2 - 3 m

Stekken

Stekken: een gids

Stekken werken prima om te planten, zolang je er maar een paar bestelt bij een wijnmaker of kwekerij als je geen wijnstokken in je tuin hebt. Let ook op de kwaliteit van de individuele druivensoorten, want je hebt maar zo lang plezier van je producten. De stekken mogen alleen in het voorjaar in de tuin worden geplant, omdat ze de winter niet kunnen weerstaan ​​als ze in de herfst worden geplant.

Ga als volgt verder:

1. Stap: Geef de stek goed water voordat u deze in de grond plant. De gehele kluit moet volledig nat zijn om langdurig van vocht te worden voorzien.

2. Stap: Graaf een plantgat van 35 centimeter diep en houd bij het planten van meerdere exemplaren rekening met de onderlinge afstanden, anders kan er ruimtegebrek onder de planten ontstaan.

3. Stap: Meng het uitgegraven materiaal met ongeveer één tot twee liter hoogwaardige potgrond en leg dit als een kegel in het plantgat. Plaats de stek op deze kegel en verdeel de wortels voorzichtig in alle richtingen om de opname van voedingsstoffen en water te optimaliseren.

4. Stap: Zorg ervoor dat het entpunt ongeveer drie centimeter boven de grond uitsteekt, zodat de wortels niet te diep komen.

5. Stap: Vul vervolgens de rest van het substraat in en druk het steeds opnieuw aan. Wees vooral voorzichtig met de stekken, je wilt de wortels niet beschadigen. Laag grond rond het entpunt.

6. Stap: Voeg water toe om bestaande gaten op grondniveau door te spoelen.

7. Stap: Vergeet je klimhulp niet!

Opmerking: Stap nooit op de aarde. Dat zou de wortels beschadigen.

Voorkeur potplanten

Voorkeur potplanten: een gids

Het is makkelijker voor u als u de wijnstokken vroeg koopt en daarna in de tuin zet. Natuurlijk moet je ervoor zorgen dat de wijnstokken gezond zijn. Vooral wijnstokkwekerijen die geselecteerde rassen in voorraad hebben en in hoge kwaliteit aanbieden, zijn hiervoor uitermate geschikt. De voorgekweekte planten kun je in de herfst in de volle grond zetten, omdat ze al iets groter zijn dan de stekken.

Doe het volgende bij het planten:

1. Stap: Zet een bak klaar met water, bij voorkeur mineraal- of regenwater, om de kluit vast te houden. Haal de plant uit de meegeleverde pot en plaats de wijnstok in de bak. Wacht tot de baal volledig doorweekt is.

2. Stap: Zet de wijnstok nu zo diep in de grond dat de entpunt er ongeveer drie centimeter uit steekt. Zorg er ook voor dat de wortels gelijkmatig in de grond worden verdeeld, zodat te veel wortels op één plek de groei niet beïnvloeden.

3. Stap: Als je het rijkelijk bijgiet, kan het substraat de kluit beter omsluiten en ondersteunen.

4. Stap: Stapel de entplaats op met aarde en ga verder met de gebruikelijke zorg.

Potplanten

Wijnstokken in een pot: een gids

U kunt individuele exemplaren in de emmer bewaren, waarvoor u alleen voldoende ruimte en effectieve winterbescherming nodig heeft.

Ga als volgt verder:

• De pot moet een inhoud van minimaal 30 liter hebben en drainagegaten hebben
• vul deze met hoogwaardige potgrond en geëxpandeerde klei in een verhouding van 2:1
• plaats de plant zo diep dat de entpunt ongeveer drie centimeter boven het oppervlak uitsteekt
• gebruik in de winter met fleece en noppenfolie als bescherming
• vergeet niet een klimhulp die direct in de emmer wordt geplaatst

Tip: Gebruik een oud vat als plantenbak. Dit ziet er niet alleen decoratief uit, maar biedt ook voldoende ruimte voor uitgebreide groei en houdt de plant warm.