- ander naamgebruik
- verschillende tonen in smaak
- verschillende textuur van de schil
- bloemen van verschillende soorten in detail
Verschil 1 - de naam
Het vergelijkbare geluid kan tot verwarring leiden. Het woord abrikoos is alleen de algemene naam voor abrikoos in Zuid-Duitsland en Oostenrijk. De naam Mirabelle daarentegen is afgeleid van het Latijnse "mirabilis" en betekent zoiets als wonderbaarlijk. Als alternatief zijn mirabellenpruimen ook bekend als gele pruimen. Iedereen die beide een keer heeft geprobeerd, weet alleen al aan de smaak dat er achter beide namen twee totaal verschillende vruchten schuilgaan.
lees ook
- Bloeitijd van de mirabelpruim - wanneer bloeien de mirabelpruimenbomen?
- Is de wilde mirabelpruim giftig?
- De Mirabelle-pruimenboom snoeien - timing is cruciaal
Verschil 2 - de smaak
Mirabelle pruimen hebben een zeer stevig vruchtvlees. Het kan gemakkelijk van de kern worden losgemaakt. Naast hun gele kleur en grootte, lijken beide vruchten op deze punten erg op elkaar. Een van de belangrijkste verschillen tussen abrikoos en mirabelpruim is echter de smaak. Mirabelle pruimen smaken intens zoet tot zoetzuur. Abrikozen daarentegen hebben een licht amandelachtig aroma. Rijpe vruchten brengen een delicate zoetheid met zich mee, terwijl minder ontwikkelde varianten flauw en zinloos smaken.
Verschil 3 - het gevoel
Vooral als je de schil van beide vruchten aait, merk je een duidelijk verschil. Mirabelle pruimen hebben een gladde en stevige schil, terwijl het oppervlak van abrikozen karakteristiek zacht en licht geruwd is. De smaak van de schil van de mirabelpruim onderscheidt zich van de abrikoos, met een licht bitter aroma.
Verschil 4 - de bloem
Abrikozen bloeien niet alleen al in maart, terwijl de mirabelbloesem valt in april en mei. Ook het uiterlijk van de bloemen verschilt, zij het alleen in detail. Beide fruitbomen schitteren in prachtige witte bloei. In tegenstelling tot de puur witte bloemschermen van de Mirabelle pruim, hebben abrikozenbloesems donkerrode accenten aan de binnenkant.
Mirabelle pruimen en abrikozen gemeen
Natuurlijk hebben beide vruchten ook sterke overeenkomsten. Naast de kans op verwarring met de naam, moet het vergelijkbare uiterlijk worden vermeld. Beide fruitsoorten zijn rond, ongeveer drie tot vijf centimeter groot en hebben een intens gele kleur met rode spikkels. Dit is niet verwonderlijk aangezien mirabelpruimen en abrikozen tot hetzelfde geslacht behoren. Beide zijn rozenplanten van het geslacht Prunus, d.w.z. vertegenwoordigers van de pruimen.