Interessante weetjes over de kiwi
De caloriearme kiwi zit boordevol vitamines en mineralen. Het is een van de meest voedzame vruchten en voorziet het lichaam ook van veel vezels voor een goede spijsvertering. Wetenschappelijke studies tonen aan dat regelmatige consumptie van kiwi's uiterst positieve effecten heeft op de menselijke gezondheid.
lees ook
- Is kiwi fruit of groente?
- Kiwi wordt over de hele wereld gekweekt
- Waar komt kiwi vandaan?
De schil van de kiwi is eigenlijk eetbaar, maar een biologische kiwi moet je alleen met de schil eten. Hier kunt u er zeker van zijn dat er geen pesticidenbehandeling van de schil heeft plaatsgevonden. Als de haren op de huid in de weg zitten, kunt u deze verwijderen met een groenteborstel.
Hoe wordt een kiwi schoon geschild?
Bij het verwerken van alle soorten groenten en fruit zijn er tips en tricks hoe je het beste te werk kunt gaan, waaronder het schillen van de kiwi.
Deze truc werkt vooral goed bij zeer rijpe vruchten:
- Snijd de uiteinden van de kiwi in dunne plakjes.
- Schuif een lepel voorzichtig onder de huid en draai deze om het vruchtvlees.
- Wanneer de schaal volledig los is, kan deze met uw vingers worden opengescheurd en verwijderd.
Als de kiwi nog redelijk stevig is, ga dan iets anders te werk:
- Snijd opnieuw beide uiteinden van het fruit af met een mes.
- Leg het fruit op een werkbord.
- Snijd de schil met een scherp mes van boven naar beneden in dunne reepjes.
- Volg de contouren van de kiwi.
- Deze methode heeft als voordeel dat het vruchtvlees niet in contact komt met de kleine haartjes op de huid.
Ook stevige kiwi's schil je gemakkelijk met een dunschiller. Snijd de uiteinden van het fruit in dunne plakjes en gebruik de dunschiller om dunne reepjes schil van boven naar beneden te verwijderen.
De glazen truc
Heb je geen geschikt mes of lepel bij de hand, maar wil je toch een kiwi eten, dan is een drinkglas voldoende om hem te schillen. U moet het fruit echter eerst in de lengte doormidden snijden. Indien nodig kunt u ook een botermes gebruiken. Druk nu het snijvlak van de kiwi tegen de bovenrand van het glas. De rand moet onder de schil van de kiwi schuiven. Trek het fruit nu met een beetje druk naar beneden zodat het vruchtvlees loskomt met het glas. Op het einde houd je de kom in je hand, de helft van de kiwi zit in het glas.
Het tuinjournaal versheid-ABC
Hoe kunnen groenten en fruit op de juiste manier worden bewaard, zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?
Het tuinblad versheid ABC als poster:
- als gratis pdf-bestand om zelf uit te printen
