De vossenlintworm en andere risico's
In principe worden alleen bosbessen aangetast door het gevaar van de vossenlintworm, omdat hun vruchten meestal in het wild zijn en op een hoogte van minder dan 40 centimeter geoogst zullen. Zelfs als het risico op infectie met de vossenlintwormziekteverwekker door het eten van wilde vruchten verwaarloosbaar is, dus De ziekte, die soms tot de dood leidt, rechtvaardigt een gewetensvolle behandeling van de in het wild groeiende soorten Bosbessen. Door het fruit te wassen worden niet alleen de onzichtbare kleine eitjes van de vossenlintworm weggespoeld, maar ook eventuele spetters en kunstmest door gekocht of door uzelf gepluktGekweekte bosbessen.
lees ook
- Drogen van bosbessen voor opslag en medicinale doeleinden
- Verminder de bosbessen voor een langere houdbaarheid
- De perfecte locatie voor blauwe bessen in de tuin
Wassen als alternatief voor verwarmen
De ziekteverwekker die de vossenlintworm veroorzaakt, kan ook worden gedood door de bosbessen te verhitten tot een temperatuur van meer dan 60 graden Celsius. In dit opzicht zou eerder zijn
Inkoken blauwe bessen hoeven niet per se met water afgewassen te worden. Het wassen van de verse bessen kan echter geen kwaad als de volgende producten uit de: verzameld en verwarmde bosbessen:- jam
- gelei
- SAP
Was en droog de bosbessen voorzichtig
Voor bijzonder zacht wassen worden de relatief delicate bosbessen in een zeef geplaatst en vervolgens in een tweede kom met water gedompeld. Soms kunnen de bessen nat worden als ze worden gebruikt voor de Bevriezen of droog ongewenst zijn. In dit geval worden de bosbessen na het waterbad uitgespreid over een laag keukenpapier en voorzichtig van bovenaf gedept met een tweede laag keukenpapier. Dit voorkomt ook dat het bevroren fruit zich vermengt tot een onafscheidelijke klomp.
tips & trucs
Als je niet van verse bosbessen houdt terwijl Verzamelen Als je in het bos even zonder wilt, kun je een flesje water meenemen het bos in en daarmee ter plekke even het fruit wassen.
WK