Gebruik gemalen gras in plaats van spinazie

Gemalen gras smaakt naar spinazie als het gekookt is

Je kunt het op dezelfde manier doen als brandnetels eetbaar Giersch is een goede vervanger voor commerciële spinazie gebruik maken van. Je kunt hiervoor zowel het vers gekiemde blad als het oudere blad gebruiken.

Terwijl de gemalen rogge pittig, licht gezouten smaakt en lijkt op een mengsel van peterselie en wortel wanneer gekookt, doet de smaak denken aan spinazie wanneer gekookt. Dus: een goed alternatief!

Hoe bereid je gemalen spinazie?

Alle ingrediënten die je nodig hebt om gemalen spinazie te bereiden, staan ​​in deze lijst:

• ongeveer 300 g - 500 g gemalen vlier
• een eetlepel boter
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• een snufje nootmuskaat
• twee snufjes peper
• halve theelepel komijn
• 1 el mosterd
• een beetje zout
• een glas water
• een scheutje room

Stap voor stap naar de grondkreeg spinazie

Allereerst wordt de yawl schoongemaakt en worden de stengels verwijderd. Laat het aardwier vervolgens in een zeef uitlekken. Nu wordt het kruid grof gehakt met een mes of een schaar. De boter wordt verwarmd in een pan. Dan komt de fijngesnipperde ui binnen en wordt gestoomd.

De volgende stap is om het gemalen gemalen gras toe te voegen samen met de gehakte knoflook. Laat het kort sudderen terwijl u de kruiden en mosterd toevoegt. Voeg na ongeveer 2 minuten een kopje water en de room toe en laat 10 tot 15 minuten sudderen.

Spinazie, die voedzamer is en zelfs helende eigenschappen heeft

In tegenstelling tot de spinazie die je in de diepvriesafdeling in de supermarkt vindt, is gemalen gras vers uit het bos of de wei veel rijker aan voedingsstoffen. Het bevat veel vitamine C, ijzer en kalium. Bovendien is het gratis en heeft het zelfs een helende werking op het lichaam. Wat wil je nog meer?