Welke zaden voor bietenspruiten?
Conventionele zaden worden vaak behandeld met chemische middelen. Koop daarom zeker biologische zaden voor je bietenzaailingen. Er zijn ook speciale kiemzaden, maar deze worden vanwege de lange kiemtijd zelden gevonden voor rode biet.
lees ook
- Het bietenseizoen: wanneer komt het?
- Scheid de rode biet in de rode biet
- Rode biet zaaien in eigen tuin
Tips
Ook al geprikte planten van haar Rode biet zaden kunnen worden gebruikt als smakelijke spruiten.
Substraat voor bietenzaailingen
Rode biet groeit het beste in aarde. Schimmel vormt zich vaak in tuinkerszeven of in speciale kiemapparaten. Een alternatief voor de aarde is echter: Kokosmatten,(€ 21,90 bij Amazon *) die - door de lange importroutes - minder ecologisch zijn, maar minder vatbaar zijn voor schimmelvorming en geen “vuil” achterlaten op de wortels.
Rode biet ontkiemen
Voor kieming heb je nodig:
- Een kweekvat, b.v. B. een plastic bakje
- aarde
- Biologische zaden
- wat geduld
Hoe maak je zelf bietenzaailingen:
- Spoel de zaden goed af
- Laat de bietenzaden acht tot 24 uur in water weken
- Vul je kweekbakken met aarde
- Duw de zaden ongeveer een centimeter of twee in de grond en bedek ze met substraat.
- Je kunt heel dicht zaaien, omdat de planten kort na ontkieming worden geoogst en dus nauwelijks ruimte nodig hebben.
- Geef je zaden nu voorzichtig water, zodat de aarde niet wegspoelt.
Tips
Zorg er absoluut voor dat de zaden tijdens de gehele kiemfase altijd vochtig zijn! Om dit te doen, moet u uw kommen maximaal twee keer per dag water geven.
Oogst bietenzaailingen
Rode biet ontkiemt heel langzaam. Het kan dus voorkomen dat u pas na 14 dagen de eerste groene puntjes ziet. Afhankelijk van het ras, de standplaats en de omstandigheden varieert de kiemtijd tussen de zeven en veertien dagen.
Dit betekent dat u uw zaailingen na twee tot drie weken kunt oogsten.
Gebruik rode bietenzaailingen
De bietenspruiten kunnen op verschillende manieren worden gebruikt. Hier zijn een paar receptideeën:
- Als bijgerecht bij salades
- Als topping voor Italiaanse carpaccio
- Als eetbare decoratie voor vlees- of vegetarische gerechten
- Als topping voor soepen en koude gerechten
- Als ingrediënt in groene smoothies
Tips
Rode bietspruiten zijn rijk aan vitamines en mineralen, waardoor ze een ideale aanvulling zijn op een gezonde voeding.
