Waar worden ze gekweekt?

Amandelbomen worden vaak geënt op perzikhout voor gegarandeerd succes. Zo profiteert u van een snelgroeiende en constant bevloeiende basis. Vanaf dat moment hebben de bomen een toekomst van 20 tot 25 jaar op dezelfde Plaats voor je. Dan worden ze opgeruimd. Een nieuwe generatie voor de Amandelteelt volgt onmiddellijk.

Weelderige teelt vanaf het vierde jaar

1. jaar

Op weg naar een effectieve amandelteelt speelt continue sterke irrigatie de eerste maanden een bijzondere rol.

2. jaar

Gedurende deze tijd zit de amandelboom achter de bloesem de eerste keer blended. Hiervoor zijn drie sterke hoofdtakken gedefinieerd. De overige takken zijn niet nodig voor de teelt.

3. jaar

Dit jaar wordt de amandelboom voor het eerst gebruikt om amandelen te produceren. Deze zijn echter nog niet geoogst. De amandelteelt profiteert vanaf het vierde jaar van een prachtige oogst.

Californische amandelen: gevarieerde kwaliteitsproducten

Het belangrijkste teeltgebied voor amandelen bevindt zich in de Centrale Vallei. Ongeveer 6.000 amandelboeren oogsten elk jaar drie verschillende soorten amandel, waaronder:

• Californië
• Nonpareil
• missie

Bij het kweken van amandelen worden de soorten geclassificeerd op basis van hun schilhardheid. Voor een constante industriële verwerking is meer informatie nodig. Het is bijvoorbeeld van belang hoe goed amandelen geblancheerd kunnen worden.

Amandelgenot uit het hart van Spanje

Amandelen gedijen goed in Europa onder de Spaanse zon. Ze worden overal gekweekt, van Malaga tot Tarragona. De amandelteelt heeft een respectabele oogst van 30.000 ton per jaar. In totaal worden er in de Spaanse regio's meer dan 100 verschillende soorten geteeld. Er worden slechts vijf verschillende geëxporteerd:

• Comuna's
• Largueta
• Mallorca
• Marcona
• Planeta
• Valencia

tips & trucs

Europese amandelen verschillen van hun Amerikaanse verwanten doordat ze een hardere schil hebben. Spaanse variëteiten worden gekenmerkt door een hardere schil. Bovendien is het niet erg poreus.