Zaaien in het veld
Witlof wordt buiten gezaaid tussen half mei en begin juli. Ongeveer vier weken na de zaaien de jonge planten worden uitgeprikt.
- Rijafstand: 30 cm
- Afstand tussen de afzonderlijke planten: 10 cm
- Zaaidiepte: 2 tot 3 cm
lees ook
- Beknibbel niet op struiktomaten - de uitzondering op de regel
- Koude slaap voor witlof
- Heerlijke recepten met witlof
Een handvol locatievereisten
Witlof is uiterst zuinig en gemakkelijk te verzorgen. Hij stelt slechts een paar eisen aan zijn locatie:
- volle zon tot gedeeltelijk beschaduwde standplaats
- Ondergrond: diep, goed doorlatend, rijk aan voedingsstoffen en humus, vers tot matig vochtig
- verdraagt geen vocht of langdurige droogte
De exacte procedure - stap voor stap
Nadat het witlof in een losgemaakte grond is gezaaid en geprikt, heeft het alleen nog regelmatig water nodig. De rapen/wortels van de witlof worden half september opgegraven. Ze moeten tussen de 3 en 5 cm in diameter zijn. Ze worden een dag of twee op de grond in bed gelaten. Gedurende deze tijd halen de wortels nog steeds voedingsstoffen uit de bladeren.
De tweede fase begint
De bladeren worden vervolgens van de wortels verwijderd en naar een geschikte locatie getransporteerd, bijvoorbeeld in huis of in de kelder. Daar moeten ze weer uitrijden. Emmers, dozen en schalen zijn geschikt als containers voor het verplaatsen van de plant. Zo'n vat is gevuld met aarde of zand. De wortels worden erin gedaan en goed bewaterd.
Het vat moet ofwel voor de volgende keer worden afgedekt of op een volledig donkere plaats staan (12 tot 18 ° C). Als er licht bij de planten zou komen, zouden ze veel bittere stoffen ontwikkelen en minder lekker zijn.
De oogst kan beginnen
Na drie tot vier weken - meestal aan het begin van de Witlof seizoen - de witloforen kunnen worden afgeknipt. De wortels zullen dan weer uitlopen! Zo kun je de hele winter lang witlof oogsten.
tips & trucs
Ook als de witlof snel vergeten wordt als hij in het donker verstopt zit, vergeet hem dan niet regelmatig van water te voorzien!