Schorseneer oogsten »De beste tips & tricks

De beste oogstperiode

Wanneer de koelere dagen aanbreken en het gebladerte aan de plant begint, begint het schorseneerseizoen. In de regel kunnen de wortels worden geoogst van half oktober tot de lente (uiterlijk april) van het volgende jaar.

Let op: Als de oogst in het voorjaar plaatsvindt, is de kans op voederschade aan de schorseneer door woelmuizen beduidend groter. Ze mogen niet later worden geoogst, omdat de kracht van de wortels vanaf mei overgaat in de bloeiwijzen.

Helpen

Dit is het moment om echt een handje te helpen:

• Variant 1: Met a spade Prik direct achter de plant en trek de wortel eruit
• Variant 2: Maak de aarde los met een graafvork en trek de wortels eruit
• Variant 3 (voor zeer leemachtige bodems): Graaf een kanaal en duw de wortels eruit

Bij het oogsten mag de grond niet worden bevroren. Anders wordt het vervelend en kunnen de wortels breken. Het is ook aan te raden bij het oogsten

Tuinhandschoenen om te dragen, omdat de wortels sterk vlekken.

Hoe herken je goede kwaliteit?

Onder ideale omstandigheden zijn opbrengsten van 15 tot 20 ton per hectare mogelijk. Maar het is niet alleen het bedrag dat het verschil maakt. Ook de kwaliteit van de schorseneren is belangrijk. Je herkent goede kwaliteit:

• Wortels zonder takken
• dikke en sterke wortels
• niet gebroken wortels

En na de oogst?

De wortels kunnen het beste direct worden geconsumeerd of verwerkt en geconserveerd. Als alternatief kunnen ze enkele weken in vochtig zand in een koele kelder worden bewaard. Bovendien mogen de wortels geen breuken hebben, omdat ze hierdoor vocht verliezen.

Na de oogst in het voorjaar kan er direct een nieuwe geproduceerd worden zaaien de schorseneren worden uitgevoerd. Want bij haar geldt het gezegde: 'De vroege vogel vangt de worm.'

tips & trucs

Als je wilt genieten van de vanille-achtige geurende mandbloesems, laat dan een deel van de wortels in de grond. Na de bloei in juli kunnen de zaden geoogst worden.