Chinese kool wordt in de herfst geoogst
De belangrijkste oogsttijd voor Chinese kool is oktober en november. In zeldzame gevallen is het mogelijk om in september te staken. Omdat Chinese kool vorst tot -6 graden kan weerstaan, kan deze ook in december worden geoogst. Het mag echter niet worden geplukt bij ijzig weer.
lees ook
- Nieuwe aardappelen - wanneer kan hun oogstseizoen beginnen?
- Brandnetel: Wanneer is de oogsttijd voor de verschillende delen van de plant?
- Wanneer is de oogsttijd van de berberis? - Hoe herken je bessen die rijp zijn voor de oogst?
Exacte oogsttijd
De oogst van Chinese kool vindt 80 tot 90 dagen na de oogst plaats zaaien. Chinese kool wordt in juli gezaaid; een eerdere zaaien zou leiden tot de Chinese kool bloeit en dus heeft de kool minder voedingsstoffen en smaken. De bladeren moeten goed gesloten zijn bij het oogsten en er mogen nog geen bloesems zichtbaar zijn.
Hoe Chinese kool te oogsten
Chinese kool wordt met een scherp mes net boven de grond gesneden. U kunt u. u. verwijderen, bijv. B. als ze erg vuil of taai zijn. Als je de wortels laat staan, kun je uitkijken naar een naoogst als de eerste oogst vroeg is, omdat Chinese kool dan weer zal ontkiemen. Hiervoor is het belangrijk dat de wortel intact blijft en dat je je Chinese kool water blijft geven als deze droog is.
Chinese kool bewaren
Wil je de Chinese kool al heel lang? opslaan, je kunt het opgraven en zijn wortels:
- Maak de aarde en insecten van de Chinese kool goed schoon en wikkel alle Chinese kool in krantenpapier.
- Was je Chinese kool net voordat je hem eet! Anders zal de nattigheid ervoor zorgen dat het gaat rotten.
- Leg de kool losjes in houten kisten in de voorraadkast of kelder.
Tips
Je kunt de Chinese kool ook invriezen of in de groentelade in de koelkast bewaren.