Wat is het doel van het rijgen van gedroogde pepers?
- hete pepers bewaren
- Drogen voor latere verwerking tot chilipoeder
- Gebruik als kamerdecoratie
- gevarieerd cadeau-idee
Tie ristras
Ristras is wat de lokale bevolking de zorgvuldig gebonden kusntwerke noemt, gemaakt van gedroogde pepers. Wat op het eerste gezicht veel werk lijkt, is eigenlijk vrij eenvoudig en vereist nauwelijks materiaal. Je hebt alleen nodig:
- een draad
- een naald
- Hete pepers
lees ook
- Zo droog je hete pepers aan de lucht
- Hete pepers drogen - de beste methoden om thuis te gebruiken
- Zo breng je je hete pepers veilig de winter door
Dus ga je gang
- 1. knoop een uiteinde van de draad om de pepperoni op zijn plaats te houden
- 2. rijg de draad door het oog van de naald
- 3. doorboor een pepperoni-peul met de naald en trek deze naar het einde van de draad
- 4 Herhaal dit proces totdat de draad naar boven is gevuld met hete pepers
- 5. Nu kun je de bak op een zonnige plek ophangen om de peperoni peulen daar te laten drogen
- 6. Het is aan jou of je de gedroogde pepers na ongeveer 14 dagen verwijdert om ze in de keuken te gebruiken of de Ristra blijft gebruiken als kamerdecoratie
Tips
De ristras zien er vooral mooi uit als je verschillende soorten paprika's gebruikt of als je een bepaald kleurpatroon volgt bij het inrijgen.
Opslag van de ristras
Je kunt een ristra maken met verse peulen. Pas wanneer ze op de draad worden geregen, drogen de vruchten en worden ze duurzaam. Om te voorkomen dat je Ristra gaat schimmelen, kun je hem het beste op een zonnige, warme plek ophangen. Als je een plek in de tuin kiest, mag daar geen neerslag komen. Meerdere ristra's naast elkaar zien er bijzonder mooi uit. Vrij hangend of liggend (bijvoorbeeld in de vensterbank), gedroogde, geregen hete pepers zijn een exotische blikvanger en een gevarieerd alternatief voor de klassieke mobiel of Windhond.
