Hoe tover je een verfrissende gelei uit sierappels
Enkele van de meest schitterende sierappelrassen dragen een zure, zure last in de herfst eetbaar Fruit. De publiekslieveling 'Evereste' is er één van of de klassieker 'Golden Hornet'. Vers van de boom smaken de appels echter niet zo lekker als na verwerking tot gelei. Het volgende recept doet de ronde onder hobbytuiniers:
- Snijd 1 kg gewassen sierappels in blokjes en bestrooi met kaneel
- Giet 500 ml cider over de wilde appels, voeg 1 eetlepel citroenmelisse toe en kook 40 minuten
- Extraheer het sap 's nachts door een kaasdoek
lees ook
- Wanneer is crabapple in volle bloei?
- Is de crabapple giftig?
- Bloeiende, groene muur en decoratief privacyscherm - de crabapple-haag
Voeg de volgende dag 1 kg conserveersuiker (1: 1) toe aan 1 liter appelsap en kook alles. De hete gelei wordt afgevuld in schone potten met schroefdop en is maximaal 1 jaar houdbaar.
Receptsuggestie voor aardappelpuree met krabappel
De fruitige, zure smaak van crabapple harmonieert prachtig met het milde aroma van aardappelen. Verras uw dierbaren met deze krabappelpuree als bijgerecht bij hartige vleesgerechten:
- Was 30 appels ter grootte van een kers, verdeel en kook 10 minuten
- Zeef het vruchtvlees door een zeef om de stenen te verwijderen
- Kook tegelijkertijd 8 middelgrote geschilde aardappelen in gezouten water
- Verwerk appelmoes en aardappelen met 200 ml tot puree
Proef op het einde de krabappelpuree met zout, peper en nootmuskaat en garneer met gebakken uitjes.
Fruitschnaps met een kick - zo werkt het met Zierapfel
Zierapfel en schnaps zijn een duo dat goed met elkaar overweg kan. Binnen een paar minuten kun je de oogst van dit jaar verwerken tot een gedistilleerde drank die alles heeft. Voeg 800 g fruit zonder steel toe met 400 g suiker, 1 pakje vanillesuiker en 3 Kruidnagel in een karaf. Voeg 0,7 liter fruitschnaps of wodka toe en laat het mengsel goed gesloten 6 weken staan.
Tips
In tegenstelling tot zijn grote broer, de cultuurappel, kun je de vruchtmaat of oogstopbrengst niet optimaliseren door de sierappel te snoeien. bijsnijden Het kan daarom zijn dat u de struik of boom niet of niet wilt gebruiken. Het enige dat niet mag ontbreken, is de jaarlijkse opruiming in de late winter.