Appels inmaken »Je hebt deze opties

Verklein de appels

Voor het inblikken van het fruit Naast het fruit, de suiker en de kruiden heb je alleen geschikte bakjes nodig met glazen deksels, rubberen ringen en metalen sluitingen. Als alternatief zijn twist-off glazen geschikt. Je kunt de appels in een conservenmachine of in de oven bewaren.

Recept:

1. Schil de appels en snij eventuele kneuzingen voorzichtig weg.
2. Snijd het fruit in vieren en verwijder het klokhuis.
3. Kook een brouwsel van een liter water, 300 gram suiker, een pakje vanillesuiker en eventueel wat kaneel.
4. Leg de appels zo dicht mogelijk in de potten.
5. Vul aan met het hete brouwsel en laat bovenaan een rand van twee centimeter breed.
6. Sluit af en plaats op het rooster van de kookpot.
7. Giet er voldoende water in zodat de helft van de vaten erin zit.
8. Kook gedurende dertig minuten op 90 graden.

Je kunt de glazen ook in de lekbak van de oven plaatsen en er twee centimeter water overheen gieten. Schuif op de onderrail, zet de temperatuur op 180 graden en zet het eten in de

oog houden. Zodra er kleine belletjes in de glazen verschijnen, zet u ze uit en laat u de appels nog een half uur in de oven staan.

Appels drogen

Gedroogde appels zijn een gezond en figuurvriendelijk tussendoortje:

1. Was en ontpit het fruit en snij in ringen.
2. Roer 3 eetlepels citroensap en 3 eetlepels suiker door een liter water en baad de appelringen erin.
3. Giet ze af en leg ze naast elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat.
4. In de oven doen. Sluit de deur niet helemaal, zodat het vocht kan ontsnappen.
5. Droog ongeveer 5 uur op 50 graden.

Als alternatief kunt u de appelringen inrijgen en aan de lucht drogen of in een dehydrator drogen.

Appelsap maken

Dit kun je eenvoudig zelf maken. Vul de. in Giet appelsap in schone flessen en pasteuriseer ze, je kunt op deze manier ook appels bewaren die niet zo mooi zijn.