Aanbevolen soorten
de nog vrij jong fruit is al verkrijgbaar in verschillende variëteiten, die van elkaar verschillen in de grootte van de planten en de grootte van de vruchten. Er zijn ook soorten die vroeg bloeien en daardoor eerder rijp zijn. De bessen rijpen niet tegelijkertijd, daarom de oogstperiode van juli tot de herfst strekt zich daarin uit.
lees ook
- Josta-bessen brengen afwisseling in de tuin
- Pampagras is er in vele soorten en kleuren
- Kerststerren zijn er in vele soorten
De belangrijkste soorten op een rij
- Josta - De vroegbloeiende struik heeft eind juni al de eerste rijpe bessen. "Josta" wordt hoog en zeer uitgestrekt, de struiken hebben een afstand van minimaal 2,50 meter nodig. De zure bessen zijn ook groter dan andere soorten.
- Jocheline - Deze josta-bessensoort bloeit en rijpt ook vroeg. De vruchten zijn donkerpaars tot zwart en hebben een sterke bessensmaak.
- Jogranda - Deze soort is relatief klein en daarom ook geschikt voor kleine tuinen. Maar het heeft alle grotere bessen die vanaf begin juli rijpen. Jogranda is bijzonder robuust.
- Jostine - Daarentegen groeit deze jukbes-variëteit zeer sterk en expansief. De vruchten rijpen begin juli, zijn zeer aromatisch en middelgroot. Ze zijn donkerpaars tot zwart van kleur.
- Jonova - De josta-bessensoort Jonova is ook zeer geschikt voor vrij kleine tuinen. Hij is niet zo snelgroeiend als andere soorten en draagt vanaf begin juli wijnrode tot donkerrode, relatief grote vruchten. In tegenstelling tot de andere rassen rijpen deze echter vrijwel gelijktijdig.
- Rikö - Dit is een zeer snelgroeiend, robuust ras met relatief grote, extreem aromatische en donkere bessen.
Wat kun je maken van josta-bessen?
Josta-bessen zijn ideaal om rauw te consumeren, maar kunnen ook gekookt worden in jam, gelei en sappen. Ze zijn ook heerlijk als compote, als topping op taarten of taarten en rauw in muesli of yoghurt. Ze kunnen ook goed worden ingevroren en ongeveer drie tot zes maanden in de vriezer worden bewaard. Josta-bessen kunnen ook gemengd worden met andere bessen, bijvoorbeeld voor een meervruchtenjam of gelei van rood fruit.
tips & trucs
Probeer eens een fruitige zomersmoothie met allerlei ingrediënten uit je tuin. Je kunt bessen en andere groenten en fruit naar smaak wassen, in kleine stukjes snijden, door elkaar mengen en pureren. Vul het fruit - ongeveer 250 gram - met ca. 200 ml sinaasappelsap of water.