ingrediënten
Druivenpitten zijn extreem gezond omdat ze ontstekingsremmende, antioxiderende en kiemdodende effecten hebben. De actieve ingrediënten beschermen de bloedvaten en regenereren de cellen. Blauwe druiven bevatten hogere concentraties van de waardevolle antioxidanten.
lees ook
- Kan ik ook meloenzaden eten?
- Kan ik ook granaatappelpitjes eten?
- Kun jij de ballonbloem op het balkon planten?
Dat zit in de kernels:
- natuurlijke plantaardige stoffen zoals oligomere procyanidinen (OPC)
- grote hoeveelheden vitamine A, C en E.
- Vrije radicalenvanger resveratrol, evenals viniferine
Een echte superfood
De proanthocyanidinen in druivenpitten zijn krachtige antioxidanten. Ze beschermen tegen vrije radicalen, die de lichaamscellen aanvallen en verschillende effecten veroorzaken, zoals immuundeficiëntie, kanker of vroegtijdige huidveroudering.
Tegelijkertijd hebben de plantaardige stoffen een positief effect op de structurele stabiliteit van belangrijke eiwitten die de huid verstevigen en soepel houden. Sommige componenten kunnen celmembranen in de hersenen binnendringen en beschermen tegen aanvallen.
Laboratoriumtests hebben aangetoond dat druivenpitten arteriosclerose en schade aan lever en bloedvaten kunnen voorkomen. Ze onderdrukken ook de vorming van kankercellen. Een ander effect op het organisme blijkt uit het verlagen van de bloeddruk, het verbeteren van de doorbloeding en het versterken van de aderen.
Eet pitten
Bereik biologisch fruit, aangezien conventioneel geteelde druiven een hoog gehalte aan pesticiden bevatten. Het maagzuur is niet voldoende om de waardevolle ingrediënten uit de druivenpitten vrij te laten komen. Daarom moet je ze goed kauwen. Veel mensen houden niet van de bittere nasmaak die uit de zaden komt. Er zijn alternatieve manieren waarop u kunt profiteren van de positieve eigenschappen ervan.
alternatieven
In de vorm van voedingssupplementen profiteer je van de gezonde effecten zonder de smaak aan te tasten. Druivenpitolie bevat dezelfde gezonde stoffen als de zaden. Zorg ervoor dat de olie koudgeperst is. Dit proces is zacht zodat er geen stoffen verloren gaan. De zaadolie is geschikt voor de bereiding van saladedressings.
Druivenpitextract is een ideale manier om muesli of smoothies te verfijnen. Druivenpitmeel is een gezonde toevoeging aan brooddeeg. Vijf tot tien procent is genoeg om een stevig deeg te krijgen met een nootachtig aroma.
