Currykruid goed drogen - stapsgewijze instructies
Bij het drogen van kerriekool is er niet veel om rekening mee te houden. Volg deze korte instructies en u bent aan de veilige kant:
- Gebruik touw of elastiek om de geoogste takken in kleine boeketten te bundelen.
- Hang je bosjes curry vervolgens op een droge en luchtige, maar niet te koele plaats - ondersteboven.
- Laat de takken en bloemen een paar dagen drogen.
lees ook
- De beste methoden om kastanjebollen te drogen
- De 3 beste manieren om citroenmelisse te drogen
- Hete pepers drogen - de beste methoden om thuis te gebruiken
Tips
Als je alleen het kerriekruid wilt gebruiken, kun je de bloemen van de takken verwijderen voordat ze drogen.
Kruiden voor in de keuken of een droogboeket?
Gedroogd kerriekruid kan op twee manieren worden gebruikt:
- als een boeket droogbloemen
- als ingrediënt in de keuken
Boeket droogbloemen
Van gedroogde takken kun je met bloemen decoratieve boeketten van droogbloemen maken en deze weggeven of gebruiken voor je eigen vier muren.
Ingrediënt in de keuken
Bij kerriekruiden krijgen vlees- en visgerechten, diverse sauzen maar ook enkele Mediterrane gerechten en rijstgerechten een pittig tintje dat in smaak schommelt tussen kerrie en salie.
Tips
Het heeft geen zin om de takken in de rechtbanken te laten. Als je erop bijt, krijg je een bittere smaak. Om deze reden raden we je expliciet aan om het kerriekruid alleen te koken en voor het opdienen te verwijderen.
Verder kun je aromatische thee zetten met kerriekruid, waarvan wordt gezegd dat het ontgiftend werkt en ook tegen hoesten. Giet ongeveer 250 milliliter kokend water over een eetlepel kerriekruid. Laat de thee vervolgens ongeveer vijf minuten trekken en zeef hem dan.
Tips
De thee is ook geschikt voor de uitwendige behandeling van huidproblemen - bijvoorbeeld als badadditief.
Houd er echter rekening mee dat kerriekruid maagpijn kan veroorzaken. Geniet er dus met mate van.
Currykruid drogen voor de keuken - heeft het echt zin?
Ja en nee. Je kunt kerriekruid zonder aarzelen drogen, maar je moet je er wel van bewust zijn dat het erdoor het droogproces verloor veel van de essentiële oliën erin en dus een deel van zijn smaak wandelen. Niettemin heeft het edele kruid het potentieel om voedsel te verbeteren.
Het tuinjournaal versheid-ABC
Hoe kunnen groenten en fruit op de juiste manier worden bewaard, zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?
Het tuinblad versheid ABC als poster:
- als gratis pdf-bestand om zelf uit te printen