Correct transport bij ophalen
Bij de De bosbessen verzamelen in het bos of in tuin u moet altijd containers van voldoende grootte gebruiken, zodat de afzonderlijke vruchten niet te veel worden geplet. Gekweekte bosbessen Hoewel bosbessen niet het blauwgekleurde sap van bosbessen op hun vingers en handen hebben, moeten de vruchten zo voorzichtig mogelijk worden gesloten kiezenals ze nog een paar dagen moeten worden bewaard. Tijdens de Oogsttijd voor wilde bosbessen In juli kan de verleiding groot zijn om midden in het bos aan het fruit te knabbelen. Deze mogen echter alleen in gewassen of ingekookt Vorm worden geconsumeerd als infectie met de ziekteverwekker van de vossenlintworm, die ook gevaarlijk is voor de mens, moet worden uitgesloten.
lees ook
- Was bosbessen goed voor het eten
- Oogst bosbessen op de juiste manier
- Vries bosbessen op de juiste manier in
Korte opslag voor verse consumptie
Als de bosbessen voor verse consumptie moeten worden bewaard, kan dit op kamertemperatuur of in de koelkast. EEN
Bevriezen en later ontdooien wordt niet aanbevolen voor de consumptie van het onbewerkte fruit, omdat met name de consistentie van de bosbessen eronder lijdt. Voordat ze in de koelkast worden bewaard, moeten bosbessen worden gewassen met schoon water in een kom en vervolgens worden gedroogd met wat keukenpapier of op een theedoek. Vocht aan de buitenkant van de vrucht zou schimmel aanmoedigen om snel te groeien. Om deze reden moet geperst fruit ook uit de resterende bosbessen worden geplukt voordat ze in de koelkast worden bewaard. Kun jij de rijpe bosbessen eet ze niet meteen op, hangend aan de struik zijn ze meestal langer houdbaar dan in gekozen vorm.Bosbessen langer bewaren
Voor het langdurig bewaren van blauwe bessen zijn er in principe verschillende mogelijkheden:
- de Inkoken
- de Bevriezen
- verwerking tot bosbessensap
- de bosbessen drogen
Bij het inkoken kunnen heerlijke jams en compotes worden gemaakt, terwijl invriezen geschikt is voor de verwerking van het fruit in bessensauzen en als ingrediënt in cakes.
tips & trucs
Vries blauwe bessen in porties in als je ze later in kleine hoeveelheden uit de vriezer wilt halen. De enkellaagse verspreiding en bevriezing op een schaal voordat ze opnieuw worden verpakt in een diepvrieszak, voorkomt dat de individuele bessen samen tot een klontje bevriezen.
Het tuinjournaal versheid-ABC
Hoe kunnen groenten en fruit op de juiste manier worden bewaard, zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?
Het tuinblad versheid ABC als poster:
- als gratis pdf-bestand om zelf uit te printen