inhoudsopgave
- de bloesems
- Spinaziescheuten
- Groei van bladeren
- Spinaziebloemen - wat te doen?
- Spinaziescheuten - Snelle oogst
- Snel snoeien
- Planten verwijderen
- Herhaal zaaien
De echte spinazie (Spinacia oleracea) is een populaire bladgroente. Sinds de Middeleeuwen waarderen mensen groenten vanwege hun voedingsstoffen en vitamines. Maar als spinazie in bloei staat, zijn de groenten dan nog eetbaar?
In een notendop
- schietende spinazie markeert het begin van de bloeiperiode omdat de planten snel groeien
- de bloei zorgt voor een bittere smaak en een hoog nitraatgehalte
- met de juiste omstandigheden ter plaatse kunt u schieten voorkomen
- mogelijke reacties zijn snel oogsten, snoeien of laten bloeien
- zaaien kan twee keer per jaar, zodat je oogstgaten kunt dichten
de bloesems
De bloeiperiode van Spinacia oleracea dient ter conservering van de planten. Deze vormen zaden om zich voort te planten. In het midden van de spinazieplant groeit een stengel met verschillende bloemen. Meestal bereikt de bloemstengel een hoogte van 60-70 cm.
Spinaziescheuten
Als de spinazie schiet, heeft deze een negatieve nasmaak. Het schieten van de spinazie beschrijft het begin van de bloemvorming. Omdat dit in een snel tempo gebeurt, staat het bekend als het schieten van de spinazie. De bloemstelen groeien in zeer korte tijd en zijn beduidend hoger.
Mogelijke oorzaken zijn de volgende:
- droge bodem
- veel zon
- hete temperaturen
Tip: Wanneer de spinazie bloeit en schiet, is het vaak te laat. Met de juiste locatievoorwaarden kunt u dit voorkomen. De spinazie staat het liefst op zonnige tot halfschaduwrijke plaatsen. Dit is afhankelijk van de specifieke variëteit. Omdat de plant diep geworteld is, moet de grond goed gedraineerd zijn.
Groei van bladeren
Als spinazie bloeit, groeien er geen mooie bladeren. Aan de bloemstengel zitten alleen kleine blaadjes. Er zijn echter vaak nog grote bladeren in het onderste deel van de plant. Deze groeien voordat er bloemen ontstaan. Er wordt algemeen aangenomen dat de bladeren oneetbaar zijn. Maar waarom worden oude bladeren na de bloei als oneetbaar beschouwd?
Er zijn twee redenen:
- nitraat
- smaak
Experts waarschuwen in verband met nitraat Langdurige schade. Tijdens de bloei slaat de spinazie steeds meer nitraat op, waardoor de bladeren oneetbaar worden. De spinazie-groenten smaken meestal mild en zacht. Tijdens de bloeiperiode zal de groenteplant echter bitter.
Opmerking: Het oxaalzuur zorgt voor een bittere smaak. Tuinbezitters moeten de spinazie in bloei houden snel en volledig oogst zodat het nog eetbaar is.
Spinaziebloemen - wat te doen?
In het beste geval slaag je erin om te voorkomen dat de spinazie gaat schieten en bloeien. Als alternatief kunnen de volgende maatregelen worden overwogen als de spinazie in bloei staat:
- snelle oogst
- snel snoeien
- laat het bloeien
- Planten verwijderen - opnieuw zaaien
Spinaziescheuten - Snelle oogst
Als de spinazie in bloei staat, is een snelle oogst aan te raden. Oogst in het beste geval alle bladeren en bewaar ze in de koelkast. Van de consumptie moet in de komende dagen gebeuren.
Opmerking: Als alternatief voor directe consumptie kun je de spinazieblaadjes ook goed wassen en daarna invriezen.
Snel snoeien
Zodra de bloei begint, proberen veel tuinders de groente snel terug te snoeien. Deze aanpak is echter alleen in de meest zeldzame gevallen succesvol. In het beste geval zal de plant weer uitlopen zodat je weer verse spinaziebladeren kunt oogsten. Vaak, als de spinazie eenmaal is ingekort, zal hij niet meer gedijen, dus je zult de planten op de lange termijn moeten verwijderen.
Planten verwijderen
Als je geen zaden nodig hebt, kun je de spinazieplanten helemaal uit de tuin halen. Deze zijn nutteloos na de bloeiperiode.
Opmerking: De groenten halen voedingsstoffen uit de bodem. U kunt de ruimte in de tuin beter benutten.
Herhaal zaaien
De typische tijd waarop de spinazie schiet en bloeit, is de zomer. Gelukkig kun je de bladgroenten meerdere keren per jaar planten, zodat je binnen enkele weken spinazie kunt oogsten. De tweede zaai van de spinaziezaden lukt van augustus tot september.
Opmerking: Met een vorstbestendige afdekking in de winter, is de volgende spinazieoogst in het voorjaar.
Spinazie is een bladgroente die relatief robuust is. Ongedierte komt zelden naar de plant. Hobbytuinders moeten echter oppassen voor tekenen van echte meeldauw en slakkenplagen.
De spinazieplanten geven de voorkeur aan vochtige grond. Wateroverlast remt de groei. Toch moet u de planten bij droogte royaal water geven om bloei te voorkomen. Ideaal is een doorlatende en losse bodemstructuur.
Na het zaaien duurt het maximaal acht weken voordat de groenten oogstrijp zijn. Met een regelmatige oogst stimuleer je de groei van de planten. Snijd hiervoor de bladeren net boven de grond af. Als de spinharten in de grond blijven, kunnen ze tot vier keer per jaar worden geoogst. Indien nodig kunt u ook losse bladeren oogsten.
