Dit is de beste manier om te oogsten

Wanneer worden welke uien geoogst?

Afhankelijk van de zaaidatum varieert ook het oogstmoment van de verschillende uienrassen.

• Uien die in maart en april zijn gezet, kunnen worden geoogst van ongeveer eind juli tot september
• Uien die in september en oktober zijn gezet, kunnen het volgende jaar vanaf ongeveer eind juni worden geoogst
• Zaaiuien gezaaid in maart of april rijpen van augustus tot september
• Zaaiuien die in augustus zijn gezaaid, rijpen van juni tot juli van het volgende jaar

Hoe herken je volwassenheid?

Midden in de zomer bereidt de afgewerkte ui zich voor op de winter. Het slaat nu alle voedingsstoffen op in de knol. Dit betekent echter dat de buisbladen niet meer voldoende worden aangevoerd. Daardoor sterven ze langzaam af. De punt van het blad begint geel te worden en verdroogt. Dit proces gaat langzaam naar beneden. Als de tuinman dit proces observeert, kan hij de graafvork versnel de dood van het uienblad een beetje. Hij graaft voorzichtig in de grond onder de uien en tilt de knollen een beetje op. Met deze maatregel worden de wortels losgemaakt van de grond, ze kunnen geen water meer opnemen. Daardoor stoppen ze met groeien en krijgt de uiengroente helemaal geen voedingsstoffen meer. Binnen korte tijd zijn de buisvormige bladeren van de ui helemaal dood.

Het vouwen van de bladeren

Zelfs als de graafvork niet wordt gebruikt, kun je zien dat hij rijp is wanneer het uienblad bijna helemaal vergeeld is en misschien zelfs omgebogen is. Het is niet aan te raden om de bladeren, die nog groen waren, om te vouwen, wat in het verleden gebruikelijk was. Het zou moeten leiden tot een snellere rijping, maar het tegendeel is waar. De ui rijpt niet goed, hij bereikt alleen "noodrijpheid". Dit heeft een negatief effect op de latere opslag.
Door deze maatregel kunnen ziekteverwekkers gemakkelijk binnendringen en begint de ui te rotten.

Hoe worden uien geoogst?

Als de buisvormige bladeren van de uien vergeeld en al gebogen zijn, is het tijd om te oogsten. De beste manier om dit te doen is een zo zonnig mogelijke droge dag te kiezen, zodat de uien gemakkelijk uit de grond kunnen worden getrokken.
Maar ook bij nat weer moeten de rijpe uien uit de grond, anders gaan ze rotten. De met aarde aangekoekte, natte uien hebben dan een langere droogfase nodig.

1. Neem een ​​graafvork en gebruik deze om de uien voorzichtig uit de grond te tillen.
2. Tijdens een droog seizoen kunt u de uien in het land laten drogen.
3. Als de zomer regenachtiger is, schud dan de overtollige aarde van de geoogste uien en bewaar ze in luchtige kisten of op houten roosters.
4. Als u een overdekte droogruimte heeft, kunt u de uien in trossen onder het afdak hangen om te drogen.

De droogfase zou na ongeveer veertien dagen voltooid moeten zijn.

De bewaring van de uien

Na het drogen mag er geen vocht meer in het uienblad zitten, de buitenste uienschillen zijn "ruisend droog". De oogst kan nu worden opgeslagen. Ga hiervoor als volgt te werk:

1. Schud de overtollige aarde van de ui en help voorzichtig met je handen.
2. Kort de droge wortels in.
3. Snijd de droge bladeren op een lengte van 5 cm.
4. Doe de uien in een luchtige mand.
5. Vermijd gesloten plastic containers.
6. Bewaar de uien op een droge, luchtige en donkere plaats. Kelderruimtes en onverwarmde pantry's zijn geschikt.