Oogst tijd
Gezaaid in mei Vuurbonen vanaf begin juli de eerste rijpe vruchten dragen. Regelmatig plukken stimuleert de vorming van nieuwe vruchten. Je kunt laat gezaaide vuurbonen tot het vriest oogsten.
lees ook
- Brandbonen drogen: instructies en gebruik achteraf
- Succesvol vuurbonen planten - een overzicht
- Vuurbonen planten in de tuin en op het balkon
Oogst vuurbonen als zachte, sperziebonen
Bijzonder mals zijn de kleine, jonge boontjes vanaf 5 cm. Ze worden geoogst als hele peulen en verwerkt als snijbonen.
Oogst rijpe gedroogde bonen
Als je droge bonen wilt oogsten, moet je de peulen en zaden volledig laten rijpen. Als het weer droog blijft, laat je de peulen op de plant uitdrogen. Spreid ze vervolgens naast elkaar uit op een droge plaats en laat ze minimaal twee weken drogen.
Eet ook zeker gekookte vuurbonen!
Zoals bij alle soorten bonen, zijn de peulen en zaden van de vuurboon giftig als ze rauw zijn. Kook de bonen daarom altijd voordat je ze als groente, soep of bonensalade eet.
Brandbonen bewaren
Je kunt vuurbonen bewaren door ze in te koken en in te vriezen. Invriezen wordt aanbevolen. Deze methode is de beste manier om vitamines en smaak te behouden.
Rassen met een hoge opbrengst
- Lady Di: 2 cm dik en tot 30 cm lang, draadloze peulen
- Moonlight: nieuwe variëteit met vlezige peulen, geschikt om te koken en in te vriezen.
tips & trucs
Vuurbonen zijn het meest productief wanneer ze worden gezaaid van mei tot juni. In het voorjaar kunnen ze goed tegen koeler weer. Aan de andere kant zorgen de hitte en droogte in de zomer voor problemen voor de bloesems en peulen.
