Avocadozaden planten: avocado thuis kweken

De gezonde avocado kan in veel verschillende recepten worden gebruikt. Je kunt de avocadozaden echter ook planten - meer hierover hier.

Vooral de laatste jaren is de avocado Ook steeds meer aanwezig op onze breedtegraden. Inmiddels behoort het tot het standaard assortiment van iedere supermarkt en staat het groene fruit ook in steeds meer restaurants op het menu. De variëteit aan avocadorecepten is enorm groot en varieert van crèmes tot dipsauzen, salades en avocadoburgers. Wat velen echter niet weten, is dat je de kern van de avocado gemakkelijk kunt gebruiken om je eigen avocado te kweken. Hoe je het avocadozaad plant, lees je in onze kweekinstructies. Want avocado's planten is geen kunst, maar wel makkelijk met onze tips!

Avocadozaden planten: van kern tot plant

Je kunt zelf je eigen avocadoplant kweken zonder enige magie. Zoals gezegd is het avocadozaad het middel tot het einde. De instructies voor het planten van avocadozaden zijn als volgt:

Het eerste dat je nodig hebt is natuurlijk een avocado. Gooi de avocadopit niet bij het organische afval, maar was hem grondig zodat er geen fruitresten meer op zitten. Vervolgens wordt de kern afgedroogd en worden er met gelijke tussenpozen vanaf de zijkant vier tandenstokers in gestoken. Aangezien er niet uit elk avocadozaad een gezonde wortel zal groeien, moet u uw kansen vergroten: het is dus het beste om deze stap te doen met twee of drie pitten.

De volgende stap is om een ​​glas water te drinken en dan wordt duidelijk waarom de tandenstokers in de kern zijn gestoken. Deze zorgen er nu voor dat het onderste deel van de kern in het water ligt en zo stabiliseert. De puntige kant van de avocadopit moet naar boven wijzen. De vrije punten van de tandenstoker moeten iets naar boven wijzen, zodat de kern met voldoende water bedekt is. De pot met de avocadokern moet zo helder mogelijk worden geplaatst; ververs het water minstens om de twee dagen. Na een paar weken begint de punt van de pit open te breken en na verloop van tijd zullen er langzaam een ​​stengel, kleine blaadjes en wortels uit de pit komen. Maar nu betekent het nog: wees geduldig en blijf regelmatig het water verversen.

Na ongeveer drie maanden heb je een kleine avocadoplant die zes tot twintig centimeter lang zal zijn. Als er enkele blaadjes zijn ontwikkeld, kan de avocado in een pot worden geplant; maar bedek het bovenste deel van de kern niet met aarde. Een zonnige standplaats blijft onontbeerlijk en de kleine avocadoplant heeft natuurlijk ook regelmatig water nodig. In de tropische gebieden van de wereld duurt het ongeveer vier jaar voordat een avocadoboom de eerste vruchten draagt. In ons veel koudere klimaat duurt dit veel langer, zelfs onder de meest optimale omstandigheden. Vaak zijn de lichtomstandigheden echter gewoon niet voldoende, waardoor de boom geen vrucht kan dragen. Desalniettemin heb je na een zeer korte tijd een zeer decoratieve avocadoboom - en je hebt hem zelf gekweekt.

tip: In de paperback "Laat je groenten groeien”Van Plantura-medeoprichters Melissa Raupach en Felix Lill vind je spannende instructies over hoe je meer dan 20 heerlijke soorten groenten en fruit kunt laten groeien. Het boek is versierd met liefdevol ontworpen illustraties en geeft je ook handige tips voor de verzorging van je planten.

Oorsprong en geschiedenis van de avocado

Het huis van de avocado (Persea americana of Persea gratissima) ligt in het zuiden van Mexico. In de loop van de tijd verspreidde het zich over Midden-Amerika en is het waarschijnlijk al 10.000 jaar door de inheemse volkeren gebruikt. Met de verovering van het Amerikaanse continent verspreidden vooral de Spanjaarden de avocado in landen in Zuid-Amerika zoals Chili. De groene vrucht, die eigenlijk een bes is volgens de botanische definitie, werd later naar andere tropische en subtropische gebieden van de wereld gebracht, waar hij nu nog steeds groeit.

Het lid van de laurierfamilie wordt tot op de dag van vandaag ook in Zuid-Spanje geteeld, vooral in de regio rond Malaga. De belangrijkste producenten van de gezonde avocado zijn echter Mexico, de Dominicaanse Republiek, Peru, Indonesië en Colombia. U ziet dus: de avocado houdt van vochtig en warm om uitstekend fruit te produceren. Maar zoals al beschreven is het ook hier mogelijk om niet alleen de pit van de avocado in de prullenbak te gooien, maar er een nieuwe plant uit te laten groeien.

Ingrediënten en toepassingen van de avocado

De toepassingen van de avocado in de keuken zijn zeer divers. Met zijn volle, milde, bijna boterachtige smaak is hij perfect te integreren in tal van recepten. Heel klassiek zijn de avocadocrème of dipsauzen zoals guacamole. Avocado's, tomaten, uien, koriander met zout, peper, citroensap en wie van een beetje meer houdt Chili door elkaar. Dit is een echte klassieker uit Latijns-Amerika, vooral bij nacho's. Het is natuurlijk ook mogelijk om de avocado gewoon op brood of toast te eten. Als je wilt, kun je ze ook heel kunstig snijden en als een waaier op het brood draperen. Maar je kunt het groene fruit ook warm eten, bijvoorbeeld op hamburgers of aangebraden. In simpele groene salades kan de avocado er gewoon in gesneden worden of als onderdeel van de dressing worden gebruikt. Dat maakt de knapperige groene smaak erg romig.

Twee veelgestelde vragen over avocado draaien om de hare Voedingsstoffen en calorieën: Zijn avocado's gezond en hoeveel fruit moet je per dag eten? Allereerst, ja, de avocado is ontzettend gezond. Bovendien bevat het veel van de zeer belangrijke plantaardige vetten die extreem gezond zijn voor het lichaam. Ook al hebben veel mensen negatieve associaties met het woord vet: over de voornamelijk onverzadigde vetzuren in avocado hoef je je geen zorgen te maken. Toch moet je geen vijf avocado's per dag eten; Voor een gezond voedingspatroon is het belangrijk om een ​​variëteit aan groenten en fruit te hebben en je te concentreren op één variëteit. Met 160 kilo calorieën (kcal) per 100 gram is de avocado een van de vruchten met het hoogste caloriegehalte. Maar zelfs dat is op zich niet tragisch, aangezien het verschil maakt of 160 calorieën in fruit en Groenten worden door het lichaam opgenomen of evenveel industrieel geproduceerd fastfood of vergelijkbaar. Daarnaast is de gezonde avocado ook nog eens rijk aan kalium, calcium, magnesium en vitamine A en C.

De avocado is ook goed voor de huid dankzij het hoge aantal onverzadigde vetzuren. Avocado-olie wordt steeds vaker gebruikt in de cosmetica-industrie vanwege de positieve eigenschappen voor de huid.

Ook van ander fruit maak je eenvoudig nieuwe planten. Hoe krijg je een Ananas planten en een Mango planten vindt u in onze artikelen. Hier vind je alle informatie over de Hergroei van groenteresten en hier hoe Vermeerder kruiden heel gemakkelijk door stekken kan.