Oogst, droog en gebruik citroenverbena

De oogst van citroenverbena is de moeite waard, omdat de bladeren niet alleen kunnen worden gebruikt voor verfrissende drankjes of thee.

In haar thuisland Zuid-Amerika is de Citroenverbena (Aloysia citrodora) een veelgebruikte remedie voor veel kwalen. Het moet bijvoorbeeld het spijsverteringskanaal of het zenuwstelsel ondersteunen. Door verbena te kweken, kun je ook profiteren van de betoverende geur en verschillende toepassingen van citroenverbena. Daarom geven we in dit artikel tips voor de juiste oogst van citroenverbena en het gebruik ervan, bijvoorbeeld als citroenverbena-thee.

Oogst citroenverbena

De bladeren van citroenverbena kunnen van mei tot september worden geoogst. Hiervoor worden losse bladeren geplukt of hele takken enkele centimeters boven de grond afgesneden. Je mag alleen gezonde delen van de plant oogsten. Verdorde, ontpitte of verkleurde bladeren moet u verwijderen. Verse bladeren zijn ideaal voor het maken van kruidenlimonades of voor het verfijnen van desserts.

In de meeste gevallen hebben we in de winter niet genoeg licht om het hele jaar door verse citroenverbena te oogsten. De plant zou eronder lijden en een verhoogd risico op plagen en groeiachterstand zou het gevolg zijn. De warme, lommerrijke overwintering van citroenverbena kan bijvoorbeeld behoorlijk succesvol zijn in wintertuinen. Als je ook zonder wintertuin niet zonder citroenverbena wilt, moet je in de zomermaanden voldoende oogstvoorraad hebben. In het najaar kan de plant dan teruggesnoeid worden en naar de welverdiende winterslaap gestuurd worden.

Tip: Om een ​​overvloedige oogst te krijgen, moet je naar de Verzorging en overwintering van citroenverbena Alles goed doen. Daarbij hoort ook een passende bemesting en juiste watergift.

Droog en bewaar citroenverbena

Voor conservering kunnen de verse bladeren van citroenverbena worden ingevroren, in olie geweekt of zelfs tot siroop worden verwerkt. Waarschijnlijk is drogen de eenvoudigste methode om citroenverbena te bewaren. Het is het beste om de bladeren vers van de afgesneden tak af te vegen. Leg ze dan losjes op een doek of krant. De citroenverbena is binnen een week droog op een luchtige, warme plaats. Direct zonlicht moet worden vermeden. Als alternatief kunnen sommige twijgen aan elkaar worden gebonden en opgehangen om te drogen. Hoe langzamer en zachter het droogproces, hoe eerder de groene kleur en het aroma behouden blijven. Als je ongeduldig bent, kun je citroenverbena ook drogen in de oven op ongeveer 30 tot 40 ° C met de ovendeur een beetje open of in de dehydrator. Zowel de kleur als de smaak kunnen hier last van hebben. Het droogproces is pas compleet als de kruiden knetteren als ze samengedrukt worden. Als er nog teveel restvocht is, kan er tijdens de opslag schimmel ontstaan. Opgeslagen in een luchtdichte, ondoorzichtige verpakking blijft het citroenaroma tot wel twaalf maanden behouden.

Gebruik en effecten van citroenverbena

De citroenverbena heeft verschillende essentiële oliën in alle delen van de plant. Deze bevatten voornamelijk citral, neral en geranial en doen met hun frisse geur denken aan citroen. De geurintensiteit van de bladeren is aanzienlijk sterker dan die van de meeste andere planten met een vergelijkbare geur. Wil je de frisse geur in huis halen, vul dan kleine kruidenzakjes met het gedroogde citroenverbena kruid. Deze dienen ook om insecten af ​​te weren, omdat sommige muggen en vliegen de geur niet zo prettig lijken te vinden.

Citroenverbena is eetbaar en wordt in de volksgeneeskunde beschreven als pijnstillend, krampstillend, ontstekingsremmend en spijsverteringsbevorderend. Het kan ook een kalmerend effect hebben op nervositeit en slapeloosheid. Studies hebben onder andere de anti-oxidatieve werking van citroenverbena aangetoond. Een goede avondthee gemaakt van citroenverbena, ook wel "verveine" genoemd, is erg populair in Frankrijk. Een koude thee gemaakt van citroenverbena wordt vaak "verbenathee" genoemd. De echte verbena (Verbena officinalis) is nauw verwant aan de geurige verbena, maar smaakt extreem bitter.

Voor een aromatische thee, giet je twee theelepels van de gedroogde en geplette bladeren of drie to Meng vijf verse blaadjes citroenverbena met een kwart liter heet water en laat dit ongeveer vijf minuten staan tekenen. Gekoeld smaakt de drank ook heerlijk als ijsthee in de zomer en wordt gebruikt om andere dranken op smaak te brengen.
Citroenverbena wordt niet alleen als thee gebruikt, maar ook in de keuken als smaakkruid. Het citroenachtige aroma past goed bij vis en gevogelte. Maar het wordt ook gebruikt om salades op smaak te brengen en desserts zoals pudding of ijs op smaak te brengen. Wil je ook in de winter profiteren van de smaak van citroenverbena, dan verwerk je deze het beste tot siroop, gelei of pesto.

Is citroenverbena giftig voor katten? Kleine hoeveelheden citroenkruid zijn niet giftig voor mens of dier. Alleen bij overmatige consumptie kunnen milde symptomen van intoxicatie zoals misselijkheid of braken optreden. Katten eten echter meestal geen of slechts kleine hoeveelheden van het aromatische kruid.

De zomer is de oogsttijd bij uitstek. Nu is het ook een goed idee om kruiden in te slaan voor de winter. Alles wat je kunt doen met de Kruiden oogsten moet worden nageleefd, hebben we het daarom in een apart artikel voor u samengevat.