Krenten: alles van planten tot oogsten

Krenten mogen in geen enkele tuin ontbreken. Hier leest u waar u op moet letten bij het planten, verzorgen en oogsten.

krenten (Ribes) kweken in eigen tuin loont om meerdere redenen: in de supermarkt of zelfs op de Op de wekelijkse markt zijn ze zelden te krijgen en als ze dat wel doen, laat de kwaliteit vaak te wensen over overgebleven. Vers smaken krenten echter het lekkerst - dan is hun waardevolle vitamine C nog niet verdampt. Bovendien doen krenten echt niet veel en maken ze ons jarenlang gelukkig. We vertellen je hoe je krenten op de juiste manier plant en waar je op moet letten bij het snijden, bemesten en dergelijke.

Krenten: kenmerken en herkomst

Krenten maken deel uit van de kruisbessenfamilie en komen oorspronkelijk uit Midden- en Noordoost-Europa. Uw naam komt waarschijnlijk van St. Juni valt en valt dus ongeveer samen met het rijpen van de krenten. De bladverliezende heesters worden, afhankelijk van de variëteit, één tot maximaal twee meter hoog.

De bessen, die afhankelijk van de variëteit tussen juni en augustus kunnen worden geoogst, groeien op druiven. In vergelijking tot Frambozen (Rubus idaeus, Geaggregeerde steenvruchten) of Aardbeien (Fragaria, Gewone noten) zijn de vruchten van de witte (Ribes sativa), rood (Ribes robrus) en ook de zwarte bes (Ribesnigrum) echte bessen.

Bessensoorten en -variëteiten: overzicht

Krenten onderscheiden zich door hun kleur - er zijn rode, witte en zwarte exemplaren. De verschillende gekleurde aalbessen variëren in hun ingrediënten en dus ook in smaak. Hieronder vindt u een kort overzicht van de verschillende soorten bessen, evenals enkele van de beste variëteiten van elk.

• aalbes: Hoogste gehalte aan fruitzuren in vergelijking met witte en zwarte bessen; Smaak meestal zoet en zuur tot zuur; vers worden geconsumeerd, als sap, jam of als cake; de beste variëteiten zijn een kwestie van smaak - we raden bijvoorbeeld 'Jonkheer van Tets' en 'Rotet' aan.
• Witte bessen: Ze zijn wat milder en zoeter dan rode bessen; zeer gewaardeerd voor verwerking tot bessenwijn; bewezen rassen zijn bijvoorbeeld 'White Versailles', 'Primus' en 'Witte von Huismann'.
• Zwarte bessen: Ze worden minder vaak vers geconsumeerd, hoewel ze vijf keer zoveel vitamine C bevatten als witte of rode aalbessen; Vanwege hun bittere smaak worden ze vaak verwerkt tot gelei, sappen of dessertwijnen; Wij hebben zeer goede ervaringen met de rassen 'Bona' en 'Ometa' in de tuin.

Er zijn ook krenten (Ribes sanguinum). Deze worden echter als sierplant gekweekt en niet voor consumptie. Je weinige vruchten hebben nauwelijks aroma. Hoewel ze niet giftig zijn, zijn ze niet geschikt voor consumptie. Vanwege hun prachtige voorjaarsbloei zijn bloedbessen nog steeds populair. Zo is 'Snowflame' een mooie variëteit.

Een groter overzicht met onze dierbaren Bessenrassen hebben we hier voor je samengesteld.

Krenten kopen of zelf vermeerderen?

Bessenstruiken kunnen worden gekocht in bouwmarkten, tuinwinkels en ook op internet. Als u geen nieuwe planten wilt kopen, kunt u uw krentenplanten ook zelf vermeerderen. Er is echter een beetje geduld nodig voordat de heerlijke vruchten voor de eerste keer worden geoogst.

Koop krenten: dit is belangrijk om op te merken

Als je bij het kopen van krenten kiest voor gezonde planten van een robuust, regenvast ras, kun je jezelf later veel werk besparen. Omdat deze planten doorgaans minder vaak worden aangevallen door ziektes. Kortom, het is de moeite waard om voor het kopen na te denken over welke bessensoorten geschikt zijn voor uw eigen tuin. Er zijn immers veel criteria waarmee rekening moet worden gehouden, van smaak tot oogsttijd, vruchtgrootte of kleur tot resistentie tegen verschillende ziekten.

Zelf krenten vermeerderen

De eenvoudigste manier om krenten zelf te vermeerderen is door stekken. De moederplant wordt effectief gekloond, dus de stekken behoren tot hetzelfde ras als de moederplant. Correct, dit zijn meer stekken, omdat de scheuten voor vermeerdering meestal veel houtiger zijn dan kruidachtige stekken.

De vermeerdering van krenten met stekken in een notendop:

• Snijd 20 cm lange stekken met minimaal 2 - 3 ogen
• Maak een voedingsrijk, humusrijk kweekbed of pot
• Steek stekken zo in dat er nog minimaal 2 ogen uit de aarde kijken; zorg ervoor dat de knoppen naar boven wijzen
• Voldoende water geven en enkele weken vochtig houden
• Als de eerste scheuten 5 - 10 cm hoog zijn, worden de toppen van de scheuten afgesneden
• Na 6 - 12 maanden overplanten naar een grotere pot of naar de uiteindelijke locatie
• Eerste oogst rond 3 jaar

Een gedetailleerde gids voor de Vermeerdering van krenten uit stekken U vindt hier.

Krenten planten: timing en procedure

Hieronder vindt u alle belangrijke informatie over het succesvol kweken van krenten in uw tuin.

Krenten: de juiste locatie

Bessenplanten geven de voorkeur aan lichtzure, middelzware en humusrijke grond. Omdat het bos- en moerasplanten zijn, hebben ze ook een gelijkmatig vochtige grond nodig. Om dit beter te waarborgen, worden ze vaak afgedekt met een laag mulch, bijvoorbeeld met gemaaid gras, mest of bastmulch. Deze laag mulch beschermt ook de wortels van de plant tegen vorst in de winter.

Krenten voelen zich thuis op deze locatie:

• Zonnig tot halfschaduw (voor halfschaduw adviseren wij witte bessen)
• Bodem hoeft niet diep te zijn; een grote plantenbak of een laag bed (40 cm) is dus voldoende
• Bij strenge vorst en bij grote kans op late vorst zijn mobiele planttroggen en potten de betere keuze; bij kans op vorst bijvoorbeeld, duw ze de garage in of draag ze
• Bodem moet goed vocht kunnen vasthouden; middelzware grond is daarom ideaal

Krenten: wanneer is de beste tijd om te planten?

Krenten wortelen het beste als je ze in de herfst plant nadat het blad is gevallen of in het vroege voorjaar voordat ze weer uitlopen. Op dit moment is de grond meestal goed bevochtigd en de waterbehoefte van degenen die nog niet zijn verdreven Planten zijn nog steeds beduidend lager en de kans dat de jonge, slecht bewortelde planten uitdrogen, minder. In principe kan echter bijna het hele jaar geplant worden. Let in dit geval pas na het planten op een goede watervoorziening.

Krenten planten: instructies

Het planten van krenten werkt in principe hetzelfde als bij andere bessenstruiken of fruitbomen. Het enige verschil om op te merken is dat de planten iets dieper in de grond staan moet zijn - rode en witte aalbessen een paar centimeter en zwarte bessen zelfs één Een handbreedte. Dit bevordert de ontwikkeling van nieuwe jonge scheuten, wat vooral van belang is bij zwarte bessen, omdat deze alleen vrucht dragen op de eenjarige scheuten.

Krenten planten - zo doe je het stap voor stap:

1. Maak de grond vrij van onkruid zodat deze achteraf niet in de onderstam kan groeien.
2. Graaf een plantgat en maak de grond naast en eronder los met een graafvork.
3. De sterkste en mooiste vijf tot zes scheuten, die zo mogelijk in verschillende richtingen groeien, worden geselecteerd en tot een derde van hun lengte ingekort. Er moeten echter nog steeds drie tot vijf knoppen per scheut zijn. Snijd de resterende scheuten af.
4. Dompel de kluit kort in water zodat hij ermee optrekt.
5. Zet rode en witte aalbessen in het plantgat enkele centimeters dieper dan oorspronkelijk en zwarte aalbessen een handbreedte dieper dan voorheen in de pot.
6. Vul het plantgat met compostaarde, druk de aarde licht aan en giet rijkelijk.
7. Bedek het bodemoppervlak met mulch (schorsmulch in het geval van kalkrijke bodems, gemaaid gras, stro, mest, enz.).

Tip: Stapel wat aarde rond de plant. Deze dam wordt gebruikt bij het water geven om te voorkomen dat het water wegloopt en de plantenwortels bereikt.

Belangrijk bij hoge stelen: Voor het planten wordt een stok in het plantgat geslagen, waaraan na het planten de hoge stam wordt bevestigd. Overigens dragen de stengels zelfs na enkele jaren veel minder krenten dan een goed ontwikkelde struik. Dus hier moet je kiezen tussen optiek en opbrengst. Daarnaast moeten hoge stammen ook dikker en regelmatiger gezaagd worden zodat ze mooi in vorm blijven. Dus je bereidt wat meer werk voor.

Gedetailleerde informatie en tips over de Krenten planten ook hier te vinden.

Krenten transplanteren

Bij het verplanten van krenten is het belangrijk om rekening te houden met de leeftijd van de plant. Na het verplanten duurt het twee tot drie jaar voordat de struik volledig is hersteld en hopelijk evenveel bessen draagt ​​als voorheen. Een dergelijke procedure is daarom alleen de moeite waard voor jongere struiken. De beste tijd voor verplanten is de herfst. De grond droogt dan minder snel uit en de wortels, die zich eerst weer in de grond moeten verankeren, vinden voldoende water.

De procedure lijkt sterk op die van het planten van krenten, maar u moet ook de wortels van de krenten licht snoeien bij het verplanten. Het plantgat moet ruim worden uitgegraven en ook bij het uitgraven ruim zijn. Je snijdt met de schop een cirkel rond de plant die groter is dan de struikdiameter en probeert met een graafvork de grond onder de struik zo diep mogelijk los te maken. Vervolgens til je de aalbesplant op en snijd je de beschadigde wortels terug naar het gezonde weefsel. Verplaats de plant nu naar zijn nieuwe plek en vul het plantgat royaal met compost.

Krenten water geven en bemesten

Krenten hebben geen diepe wortels, maar geven de voorkeur aan vochtige grond die zelden - en zo ja, niet te lang - uitdroogt. Dit stelt zeer speciale eisen aan uw watervoorziening. We geven je tips en vertellen je tegelijkertijd wat belangrijk is als het gaat om de juiste voeding van krenten.

Giet krenten op de juiste manier

Bessenstruiken willen, vooral in de warme en droge zomermaanden, voldoende water krijgen. Omdat de wortels van veel soorten niet erg diep in de grond doordringen, is regelmatig water geven essentieel als er geen regen is. De frequentie en hoeveelheid water zijn sterk afhankelijk van de bodemgesteldheid. In het algemeen geldt: Door de betere waterberging hoeven krenten op zware, eerder leemachtige gronden minder vaak water te geven dan op zandgronden. Overigens is de waterbehoefte van elke plant het hoogst tijdens de bloei en vruchtzetting, maar er mogen geen langere droogtijden tussen zitten. Na de oogst hoeft u zich dus meestal geen zorgen meer te maken over uw krenten. Als het in de herfst heel weinig regent, kijken de planten elke paar weken uit naar iets extra's Water, maar in een regelmatige herfst met af en toe regen, zal de lage vraag naar water op dat moment prima zijn bedekt.

Plantura-tip: Het mulchen van aalbessenstruiken - bijvoorbeeld met stro, gemaaid gras of bastmulch - vermindert de verdamping van het bodemwater en houdt zo de planten vochtiger. Maar wees je bewust van de gevolgen die mulchmaterialen zoals stro en bastmulch hebben voor de toevoer van voedingsstoffen naar je planten.

Krenten op de juiste manier bemesten

Krenten worden het best in februari bemest. Een organische meststof, die geleidelijk zijn effect ontvouwt, zet de aalbessen van de vroege Lente, wanneer de scheuten beginnen te groeien, tot vruchtvorming gedurende een lange periode Beschikbaarheid. Vanwege dit gewenste langetermijneffect adviseren wij organische meststoffen zoals rottende mest, compost of die van ons Plantura organische universele meststof.

Daarnaast bevorderen organische meststoffen in biologische kwaliteit een actief bodemleven en zijn ze veel milieuvriendelijker dan minerale, snelwerkende varianten. Hoornproducten raden wij af, omdat deze te weinig kalium bevatten en daardoor de krenten onvoldoende leveren.

Meer over de Je krenten bemesten U vindt hier.

Giet krenten in de pot en bemest

Omdat planten in potten sneller uitdrogen door het kleinere substraatvolume, moeten aalbessenstruiken in potten vaker worden bewaterd dan buiten. De exemplaren in de pot worden ook in februari bemest, maar met beduidend lagere hoeveelheden dan planten in de volle grond. Omdat planten op deze plek niet zoveel scheuten kunnen produceren en ook niet zoveel vruchten als planten die zich vrij kunnen verspreiden. Daarom kunnen ze niet zoveel kunstmest gebruiken als hun broers en zussen in bed. We raden aan om iets minder dan de minimale aanbeveling te gebruiken voor de minimale en maximale informatie voor organische commerciële meststoffen. Van de Plantura organische universele meststof, waarvoor we 90 tot 140 g per krentenplant adviseren, is 60 g voldoende voor een kleine potplant en 80 g voor een grote.

Gesneden krenten

Om jaarlijks veel bessen te kunnen oogsten, loont het de moeite om de krenten goed te verzorgen. Naast water geven en bemesten hoort daar ook regelmatig knippen bij. Zo'n snede stimuleert de groei van nieuwe, vruchtdragende scheuten. De oude, niet meer ondersteunende staafjes worden verwijderd zodat de jongen meer licht krijgen en aromatische vruchten kunnen ontwikkelen. Goed geventileerde struiken zijn ook minder vatbaar voor schimmelziekten.

Krenten snijden: wanneer is het juiste moment?

Krenten worden meestal in de zomer gesneden na de oogst of voordat ze in februari ontkiemen. In de zomer wordt de bessenstruik soms ook uitgedund voor de oogst. Hierdoor kun je door de betere belichting de vorming van de bloemknoppen op de resterende scheuten bevorderen.

Krenten snijden: instructies

Let bij het snijden van de aalbessen op of het rode, witte of zwarte variëteiten zijn. Witte en rode bessenrassen produceren de meeste vruchten op de zijscheuten van de één- tot driejarige hoofdscheuten. Scheuten die ouder zijn dan drie jaar vormen slechts enkele zijscheuten met kleine vruchten en moeten daarom worden vervangen door jongere scheuten. Zwarte bessen dragen vooral hun vruchten op eenjarige scheuten. Bij hen moet de groei van nieuwe, jonge scheuten nog meer gestimuleerd worden.

Krenten snijden in een notendop:

1. Knip voor rode en witte aalbessen alle hoofdscheuten af ​​die ouder zijn dan vier tot vijf jaar. Bij zwarte bessen kunt u ook de eenjarige scheuten die dit jaar vrucht hebben gedragen terugsnoeien.
2. Als vuistregel zijn tussen de acht en twaalf hoofdscheuten ideaal voor de plant. Snijd eventuele resterende, zwakke, naar binnen groeiende scheuten af.
3. Deze stap is vooral belangrijk voor de rode en witte aalbessen: de acht tot twaalf geselecteerde De zijscheuten die dit jaar vrucht hebben gedragen, op een stomp op de hoofdscheut na, worden scheuten Verminderen. Er blijven maximaal acht van de nieuw gegroeide zijscheuten over op elke hoofdscheut. De resterende (diep aangehechte, dunne, steil groeiende, hangende) zijscheuten moet u direct op de hoofdscheut afknippen.
4. Verwijder ook zieke en droge twijgen.
5. Voor rode en witte aalbessen: verkort voor langzaam groeiende variëteiten de jaarlijkse scheuten met ongeveer een derde. Dit verbetert de vertakking, d.w.z. de vorming van nieuwe zijscheuten.

Meer informatie over de ideale Gesneden krenten evenals de zomerkap is te vinden in ons expertartikel.

Krenten oogsten: wanneer is de oogsttijd?

Afhankelijk van de variëteit rijpen rode en witte bessen meestal tussen juni en augustus. Zwarte bessen beginnen in juli rijpe vruchten af ​​​​te werpen. Wanneer de vruchten precies rijp zijn om geplukt te worden, is echter niet zo eenvoudig te bepalen. De bessen krijgen hun variëteitskleur en worden iets zachter naarmate ze rijpen. Heel zacht fruit is echter vaak overrijp en valt zelfs van de struik. Als je nog steeds weerstand voelt bij het plukken, wacht dan nog een paar dagen. Als de vruchten gemakkelijk loskomen, zijn ze meestal rijp. Een zoete smaak geeft ook aan dat het oogstrijp is. Maar ook hier zijn er grote verschillen in rassen.

Plantura-tip: Oogst alleen op droge dagen, want nat fruit is vatbaar voor rot. Daarom adviseren wij u het fruit altijd direct voor het eten of verwerken te wassen.

Krenten kunnen enkele dagen in de koelkast worden bewaard. Het gezondst zijn ze echter als de licht- en warmtegevoelige vitamine C nog in zijn geheel aanwezig is. Door hun hoge fruitzuurgehalte zijn aalbessen bijzonder geschikt voor het maken van taarten, taarten, jam en gelei.

Wist je dat de bes en de Kruisbes behoren tot dezelfde familie? We laten je kennismaken met de stekelige verwanten van de bes, evenals handige tips over teelt en verzorging.