Koude kiemen: lijst & procedure voor zaaien

Koude- en vorstkiemen hebben wekenlang koude stimulatie nodig om te ontkiemen. We introduceren het fenomeen evenals enkele vertegenwoordigers van de koude kiemen en geven tips voor het zaaien.

Niet alle zaden zijn direct na het oogsten en drogen in de herfst weer klaar om weer te ontkiemen. Veel van onze huisplanten zijn koude kiemen of ook koude kiemen. We laten je kennismaken met het fenomeen, leggen uit wat dit voor de zaden betekent, geven een lijst met koude- of vorstkiemen en geven tips om ze toch te laten ontkiemen.

Koude kiem: wat betekent dat?

Vorst of koude kiemen zijn planten waarvan de zaden niet of nauwelijks kunnen ontkiemen zonder een lange koude periode. Het zaad bevindt zich in een kiemrust, de zogenaamde kiemrust. Deze kiemrust kan het gevolg zijn van een zeer harde zaadhuid, een nog niet volledig ontwikkeld plantenembryo binnenin of van kiemremmende stoffen in het embryo of voedingsweefsel. Ongunstige omgevingsomstandigheden zoals droogte voorkomen ook dat de zaden ontkiemen. Veel zaden zijn een combinatie van verschillende soorten kiemrust die moeten worden overwonnen voordat ontkieming kan plaatsvinden.

De koude kiemen zijn voornamelijk kiemremmende stoffen binnenin, die de kiemrust veroorzaken. Een sterk geconcentreerd plantenhormoon, abscisinezuur, is meestal verantwoordelijk voor dit slapende zaad. Dit hormoon zou moeten voorkomen dat koudegevoelige planten al in de herfst ontkiemen en door de daaropvolgende wintervorst vergaan en doodvriezen. In plaats daarvan overleven deze zaden de winter buiten en ontkiemen ze pas in de lente, wanneer de temperatuur weer stijgt. Het abscisinezuur wordt langzaam afgebroken door de weken van koude stimulatie en de zaden kunnen eindelijk ontkiemen. De blootstelling aan kou vindt ofwel op natuurlijke wijze buiten plaats of kan kunstmatig worden gesimuleerd in de koelkast of vriezer.

Het proces van het bewust oplossen van de kiemrust door kunstmatige kou wordt ook wel gelaagdheid genoemd. Naast de meeste inheemse boomsoorten bevatten de koude kiemen ook tal van sier- en nuttige planten in onze tuinen. Je zaden zijn bereid om eerst de koude winter af te wachten en ontkiemen pas in het volgende voorjaar. In milde of tropische warme gebieden ontkiemen de zaden van de inheemse soorten meestal direct, daar ze hebben geen vorst of winter te vrezen en een koude-afhankelijke kiemrust heeft geen zin zou.

Opmerking: De term "koude kiemen" vat de vorstkiemen en verkoelende kiemen samen. De eerstgenoemde hebben beduidend koudere temperaturen nodig om de kiemrust te doorbreken dan de koelkiemers, die zijn aangepast aan mildere winters.

Lijst van verkoudheidsbacteriën

Koude kiemen zijn over het algemeen thuis in de gematigde en polaire zones, waaronder ook veel planten die voor ons inheems zijn. In de volgende lijst geven we u een overzicht van koudkiemende nuttige en sierplanten.

Welke groenten zijn koude kiemen?

Er zijn slechts een paar koude kiemen als het om groenten gaat, omdat veel van de soorten die we in de tuin koesteren en verzorgen, uit aanzienlijk warmere gebieden komen waar de zaden geen kiemrust nodig hebben. Deze omvatten de bijna vergeten Kervel (Chaerophyllum bulbosum) evenals de twee meerjarige groentestruiken Wilde knoflook (Allium ursinum) en die gebaseerd op de kust Zeekool (Crambe maritima), die slechts milde temperaturen boven 5°C nodig heeft. Salade (Lactuca sativa) is geen koude kiem, het wordt alleen bij voorkeur gekweekt in de koelere maanden in de lente en de herfst, omdat hij de neiging heeft om in de zomer te schieten en dan niet meer bijzonder goed smaakt.

Welke soorten fruit zijn koude kiemen?

Veel fruitsoorten die hier groeien, laten hun zaden in de winter rusten. Inclusief Hazelnoten (Corylus avellana), Walnoten (Juglans regia), Wild fruit zoals dat Cornelia kers (Cornus mas) en alle rozenplanten (Rosaceae). Behoor tot deze grote familie Appels (Malus x domestica) en peren (Pyrus communis), evenals steenfruit - kersen (Prunus avium), Mirabelle pruimen (Prunus domestica subsp. Syrië), Pruimen (Prunus domestica) en co.

Welke kruiden zijn koude kiemen?

Veel kruiden die van nature op onze breedtegraden voorkomen, zijn bijvoorbeeld ook koude kiemen bieslook (Allium schoenoprasum), dille (Anethum graveolens) als verstandig (Salvia officinalis), Woodruff (Galium odoratum) en arnica (Arnica montana).

Welke bloemen zijn koude kiemen?

Sommige binnenlandse eenjarige bloemen die zich door zaden voortplanten, behoren ook tot de soort met een koude-afhankelijke zaadrust. Typische koude kiemen zijn maanzaad (Papaver), Korenbloemen (Centaurea cyanus), sommige soorten lichte anjers (Silene) en viooltjes (altviool). Ook al Leeuwebekken (Antirrhinum), een toorts (Verbascum), het mooie korenwiel (Agrostemma pallida), het jaarlijkse bladzilver (Lunaria annua) evenals de snavels van sommige reigers (Erodium) en enkele kroontjesplanten (Euphorbia) behoren tot de koude kiemen.

Welke vaste planten zijn koude kiemen?

Veel van onze inheemse vaste planten zijn koude kiemen omdat ze zich in hun ontwikkeling hebben aangepast aan de koude winters op onze breedtegraden. Exotische vaste planten uit warmere streken daarentegen hebben vaak geen kiemrust. Koudkiemende vaste planten zijn bijvoorbeeld Adonis (Adonis), kerstrozen (Helleborus niger), Vlam bloemen (flox), Pioenrozen (Paeonia), Sleutelbloemen (Primula veris), vergeet me niet (Myosotis) en ook de lavendel (Lavandula angustifolia) is een koude kiem.

Lijst met verkoudheidskiemen in één oogopslag:

• groenten: Kervel, daslook, zeekool
• fruit: Hazelnoten, walnoten, Cornelian kersen, rozenplanten, steenvruchten
• Kruiden: Bieslook, dille, salie, lievevrouwebedstro, arnica
• bloem: Klaprozen, korenbloemen, sommige soorten lichte anjers, viooltjes, leeuwebekken, toorts, korenwiel, bladzilver, sommige reigersnavels, sommige kroontjeskruid
• Vaste planten: Adonis, kerstroos, vlambloem, pioenroos, sleutelbloem, vergeet-mij-nietje, lavendel

Koude kiemen zaaien: zo ga je te werk

Er zijn twee manieren om koud gekiemde zaden succesvol te laten ontkiemen. Met weinig moeite kunt u de vorstkiemer in het late najaar van oktober tot november gewoon buiten zaaien in het bed of in een zaaibak die u voor de winter buiten laat staan. Let bij het zaaien van de koude kiemen op de respectievelijke plantdiepte van de zaden en markeer de plaats met een etiket zodat u later weet wat hier in het voorjaar zal opkomen. Nu kun je de zaden in de winter met rust laten, omdat ze nog in rust zijn en geen extra verzorging nodig hebben. Vanaf maart beginnen de zaden te ontkiemen als de bodemtemperatuur stijgt. Afhankelijk van de soort kan het tot half april duren voordat je de eerste plantjes ziet. In de zomer kunnen ook koude kiemen buiten gezaaid worden. Ze ontkiemen echter pas in het volgende voorjaar.

tip: Sommige zaadhandelaren van kiemzaden verkopen zaden die de kiemrust al hebben verbroken. Je bent alleen in een wachttoestand voor ontkieming, die wordt bereikt door te drogen. Ze zijn beperkt houdbaar, maar ontkiemen direct bij het zaaien. De processen om deze status te bereiken zijn meestal gepatenteerd en hebben speciale toevoegingen aan hun naam.

Hoe zaai je koude kiemen buiten?

• Zaaien in het late najaar van oktober tot november in het bed of in een zaaibak die buiten staat.
• Het is het beste om de locatie van de zaai te markeren, zodat u deze in het voorjaar nog kunt vinden.
• Kieming begint tussen maart en half april wanneer de temperatuur stijgt.
• Sommige zaadhandelaren verkopen zaden met een gebroken kiemrust die niet langer een koudeprikkel nodig hebben.

Een niet-seizoensgebonden methode is om de kiemrust van de zaden te doorbreken met behulp van de koelkast. Koude kiemen kunnen hier het hele jaar een paar weken worden bewaard en daarna ontkiemen. Het is belangrijk om de zaden eerst een tot twee weken te laten weken in warm water. Droge zaden zullen ook na koudebehandeling nauwelijks ontkiemen. Meng nu de zaden met een potgrond, waarvan ongeveer een derde is aangevuld met zand.

Ons Plantura biologische kruiden- en zaadcompost is hiervoor ideaal omdat het weinig voedingsstoffen bevat en tegelijkertijd een zeer losse consistentie heeft, wat het kiemen vergemakkelijkt. Bevochtig het zaad-grondmengsel goed en doe het in een diepvrieszakje. Label het met de datum zodat je duidelijk kunt zien in welke weken het zakje nu in de koelkast heeft gestaan.

Als alternatief kunt u ook hele zaadtrays in de koelkast zetten. Het is echter belangrijk om ervoor te zorgen dat de ondergrond nooit uitdroogt. Een huishoudfolie kan gemakkelijk helpen. Afhankelijk van het type plant zijn de duur en optimale temperatuur voor het opheffen van de kiemrust verschillend. Over het algemeen hebben zaden van koude kiemen temperaturen tussen -4 en 4 ° C en drie tot twaalf weken gelaagdheid nodig. Sommige bomen hebben echter zelfs een paar maanden koud weer nodig. Zet de zaadtrays na voldoende tijd in de koelkast op een milde temperatuur van 5 tot 12°C. De aardeGLeg emic eenvoudig uit de diepvrieszak plat in een kweekvat. Bij de iets hogere temperaturen beginnen de zaden nu te ontkiemen. Na een paar weken, worden geprikkeld en uitgevoerd zoals gewoonlijk.

Hoe zaai je koude kiemen in de koelkast?

• De kiemrust van de zaden kan ook in de koelkast worden verbroken.
• Hiervoor worden de zaden enkele weken in de koelkast bewaard in een diepvrieszak gevuld met potgrond en zand in een verhouding van 2: 1.
• Als alternatief kunnen hele zaadtrays in de koelkast worden geplaatst, maar het substraat mag niet uitdrogen.
• Afhankelijk van het type plant zijn verschillende temperaturen en lengtes van de koude periode nodig voor het ontkiemen.
• Als er voldoende tijd is verstreken, worden de zaden gezaaid in kweekbakken of worden de afgewerkte zaadtrays op een geschikte locatie geplaatst.
• Een lichte plaats bij 5 - 12°C is ideaal voor kieming.

Of het nu koude kiemen zijn of niet, we moeten allereerst planten Zaden winnen en droog ze goed af en bewaar ze tot de volgende zaai. We geven tips over individuele soorten en hoe je er goede zaden uit kunt halen.