Oost-Indische kers: de ongecompliceerde exotische

De Oost-Indische kers is een exotische schoonheid en heeft een scherpe, aromatische smaak. Wij informeren u over de teelt, variëteiten, verzorging en gebruik van Oost-Indische kers.

de Oostindische kers (Tropaeolum), ook wel kapucijner of Indiase tuinkers genoemd, wordt vanwege zijn gevoeligheid voor kou vaak als eenjarige gekweekt. In dit artikel laten we je zien hoe je de sierplant zelf kweekt, welke soorten voor tuin en Pot en hoe je de smakelijke Oost-Indische kers in de keuken kunt gebruiken.

Oost-Indische kers: oorsprong en geschiedenis

Binnen het plantenrijk vormen de Oost-Indische kers een eigen familie, maar in Duitse tuinen de grotere Oost-Indische kers (

Tropaeolum majus) en de kleine Oost-Indische kers (Tropaeolum min) gevonden worden. Beide worden meestal verkocht onder de naam Oost-Indische kers. Oost-Indische kers komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika en arriveerde in de 17e eeuw. In de 19e eeuw kwamen Nederlandse koopvaardijschepen naar Europa, waar het al snel een populaire sierplant werd. Het kreeg de naam Oost-Indische kers vanwege de bloemen, waarvan de vorm doet denken aan de kappen van de Oost-Indische kers. Ook al zal het door de kersachtige smaak van de Oost-Indische kers snel verwant worden met de bekende Tuinkers er wordt aangenomen dat deze twee kruiden niet aan elkaar verwant zijn.

Oost-Indische kers voor de teelt

De teelt van verschillende soorten Oost-Indische kers heeft zijn eigen charme, want de bloemen gloeien in de de mooiste kleuren - van delicaat roze en pastelgeel tot sterk rood en oranje tot fluweelachtig Donkerrood. Er zijn zelfs varianten die bloemen in verschillende kleuren op een plant laten zien. De soort speelt ook een belangrijke rol bij het kopen van zaden - terwijl de Oost-Indische kers 1 tot 3 meter lang is Vormt ranken, de kleine Oost-Indische kers (zoals de naam al doet vermoeden) blijft vrij klein en bossig in de Groei.

Populaire soorten Oost-Indische kers in één oogopslag:

• ‘Banaan Split’: Fraaie, banaangele bloemen en een overhangende groeiwijze maken deze soort tot de perfecte potplant op terras en balkon.
• 'Zwart fluweel': Deze variëteit maakt indruk met zijn fluweelzachte, zwartrode bloemen.
• 'Feniks': Een lust voor het oog: De bloemen van de variëteit ‘Phoenix’ betoveren met hun gele, rode en abrikooskleurige tinten en een ongewone vorm met gefranjerde bloembladen.
• "Bonte Koningin": Dit ras draagt ​​zijn titel niet voor niets, want het is werkelijk koninklijk om te zien! "Bonte koningin" heeft wit en groen gespikkeld blad en de pracht van de bloemen varieert van helder zongeel tot sterk rood.

Een breder scala aan verschillende Soorten en variëteiten van Oost-Indische kers zie dit artikel.

Oost-Indische kers

De teelt van Oost-Indische kers in de tuin of op het balkon is probleemloos, aangezien de exotische plant uitstekend overweg kan met weinig zorg als de juiste locatie wordt gekozen. We laten u zien hoe u Oost-Indische kers in potten plant en waar u op moet letten bij het zaaien.

De juiste locatie voor Oost-Indische kers

Oost-Indische kers gedijen goed op humusrijke, goed doorlatende grond, omdat ze helemaal niet van wateroverlast houden. Hij houdt ook van zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke locaties. Vanwege het hoge watergehalte is de Oost-Indische kers ook gevoelig voor milde temperaturen onder het vriespunt en wordt daarom jaarlijks in Duitsland gekweekt. Zelfs de eerste nachtvorst verandert de kleurrijke bloemen in een mum van tijd in een wirwar van afgestorven plantendelen.

Oost-Indische kers in de pot planten

De Oost-Indische kers is ook ideaal om in potten of balkonbakken te kweken. Als substraat kunt u het beste normale tuinaarde gebruiken met wat zand erdoor gemengd. Zorg er ook voor dat de planter voldoende drainagegaten heeft om wateroverlast te voorkomen. In principe gedijt de Oostindische kers in potten op elke locatie, maar als je rijke bloemen wilt, moet je ervoor zorgen dat er voldoende zon is.

tip: De meeste soorten Oost-Indische kers groeien uitgestrekt met lange scheuten die ofwel op de grond kruipen of zich vastklampen aan klimhulpmiddelen. Daarom kan het zinvol zijn om compact groeiende rassen te gebruiken voor de teelt in potten.

Oost-Indische kers zaaien

Door zijn tropische oorsprong zijn Oost-Indische kers erg gevoelig voor kou. Daarom mogen de zaden pas na de ijsheiligen in de open lucht worden gezaaid om de laatste nachtvorst veilig te vermijden. De zaden zijn ca. 2 cm diep gezaaid met een afstand van 10 cm. Als alternatief kunnen er elke 20 cm drie korrels in de aarde worden gedaan. Overigens zijn in het najaar gemakkelijk zaden van eigen planten te halen.

Als je eerder wilt beginnen met groeien, kun je de voorkeur geven aan planten boven de Oost-Indische kers binnenin. Vooral bij sterk klimmende variëteiten moet echter niet te vroeg worden gezaaid, zodat de krachtig uitspruitende jonge planten niet het hele appartement als leefgebied innemen.

Oost-Indische kers onderhouden

Ondanks zijn Zuid-Amerikaanse roots, is de Oost-Indische kers gemakkelijk te verzorgen en ongecompliceerd als de locatie goed is. Op humusrijke bodems hoeven de planten slechts licht te worden bemest met voornamelijk organische mest want teveel voedingsstoffen zorgen ervoor dat ze in het blad schieten en maar weinig bloemen voortbrengen. Onze Plantura is zeer geschikt Biologische bloemenmest met een langdurig effect dat zijn voedingsstoffen langzaam en voorzichtig vrijgeeft. Er is geen gevaar dat de Oost-Indische kers in het blad schiet en nauwelijks bloemen vormt. U kunt veilig doen zonder te snoeien. De Oost-Indische kers kan echter een moedige greep op een schaar aan als je de klimplant een beetje wilt inperken.

Oost-Indische kers oogsten en bewaren

De bladeren van de kapucijnerbloem kunnen gedurende het hele groeiseizoen worden geoogst. Vanaf het begin van de bloeiperiode in juni tot de eerste nachtvorst in de herfst produceren de planten tonnen kleurrijke bloemen en zaaddozen, die ook eetbaar zijn.

De overvloedige oogst van bladeren, bloemen en zaaddozen vraagt ​​om verwerking! Maar het bewaren van de heerlijke kruiden is moeilijk, omdat de bloemen en bladeren niet geschikt zijn om te drogen of in te vriezen. Wel is er de mogelijkheid om toppen en onrijpe zaaddozen zoals kappertjes, kruidenazijn te beitsen of maak heerlijke pesto van de bladeren die een paar weken in de koelkast kan worden bewaard bladeren.

Ingrediënten en toepassingen van Oost-Indische kers

Mosterdolieglucosiden geven Oost-Indische kers hun scherpe, tuinkersachtige smaak. Hun helende werking op bacteriën, virussen en schimmels staat buiten kijf; In 2013 werd de Oost-Indische kers zelfs verkozen tot Geneeskrachtige Plant van het Jaar. Het plantenextract wordt vaak gebruikt om urineweginfecties en verkoudheid te voorkomen. Maar de plant bevat ook andere gezonde ingrediënten - waaronder vitamine C, carotenoïden, flavonoïden en zwavel. Oost-Indische kers smaken vers geplukt het lekkerst - bijvoorbeeld in kruidenboter en kwark, als pittig salade-ingrediënt of als eetbare bloemdecoratie. De bloemen gevuld met roomkaas zijn een bijzondere delicatesse. De grotere bladeren kunnen ook als wijnbladeren worden gevuld.

Oost-Indische kers: ziekten en plagen

Twee plagen die gevaarlijk kunnen zijn voor de exotische schoonheid zijn de hongerige rupsen van de Grote koolwitte vlinder en bladluizen. In het verleden werden er pogingen ondernomen om van dit feit gebruik te maken in de moestuin: als "bladluisvanger" moesten Oost-Indische kers het ongedierte weghouden van andere bedreigde planten. Deze methode is echter alleen in uitzonderlijke gevallen succesvol, omdat de verschillende soorten plagen betrekking hebben op zeer specifieke soorten Gespecialiseerde waardplanten en zelfs niet afgeschrikt door de sappige scheuten van de Oost-Indische kers vergunning.

Simpele huismiddeltjes, zoals regelmatig sproeien met een sopje, helpen vaak tegen een bladluisplaag. Ernstig aangetaste scheuten kunnen worden verwijderd. Zoals bij alle planten die op een bepaald moment op het bord zouden moeten belanden, zijn giftige bestrijdingsmiddelen niet het middel bij uitstek. Een biologisch en veilig middel om plagen zoals bladluizen succesvol te bestrijden is van ons Plantura biologische ongediertevrije neem. Het is gebaseerd op de 100% plantaardige en natuurlijke werkzame stof neem en wordt gebruikt als spray. Bijen en andere nuttige insecten worden niet bedreigd.

Meer informatie over het onderwerp Oost-Indische kers kweken vindt u in ons speciale artikel.