Het kweken van groenteresten is niet alleen kinderspel - het is ook erg leuk. U kunt hier meer lezen over ons boek over hergroei.
Wie kent dat niet: Je snijdt allerlei soorten groenten voor een salade en de stelen die niet kunnen worden gebruikt vliegen de prullenbak in. Het feit dat je dit "afval" een nieuw leven kunt geven, kost niet veel moeite en beloont je met zelfgekweekte hergroeigroenten.
We zijn zeer verheugd u vandaag ons eerste praktijkboek te kunnen presenteren, dat is uitgegeven door Ulmer Verlag: "Laat je groenten groeien“Geeft u duidelijke instructies en informatie over hoe u de meest uiteenlopende planten terug kunt laten groeien: van bosui tot basilicum tot avocado's.
Om ons boek nader te bekijken, hebben we onze mede-oprichter van Plantura en hoofdauteur van "Regrow your Veggies" Melissa een paar spannende vragen gesteld.
Melissa, veel mensen hebben misschien nog nooit van hergroei gehoord. Hoe zou je het in een paar zinnen uitleggen?
Hergroei betekent niets anders dan groenteresten hergebruiken om ze weer te laten groeien en zo een nieuw leven te geven. Een voorbeeld: Het onderste deel van de lente-uitjes belandt meestal in de prullenbak. Als je de wortels echter een paar dagen in een glas water legt en ze daarna verpot in aarde, zullen de lente-uitjes gelukkig verder groeien. Dat is dus aangroeien.
Is het zo gemakkelijk?
Het hangt er allemaal vanaf 😉 Er zijn planten die het vrij gemakkelijk en snel doen. Anderen daarentegen hebben wat meer tijd en aandacht nodig.
Welke groenten zou je beginners aanraden?
Het is duidelijk dat lente-uitjes, romaine sla en prei - deze drie zouden echt voor iedereen moeten werken.
Wat is er meer voor gevorderde gebruikers?
Enigszins lastige kandidaten zijn bijvoorbeeld de galangal of de ananas. Het is natuurlijk gewend aan tropische temperaturen, daarom is het in onze klimatologische omstandigheden bijna onmogelijk om een kleine vrucht te kweken. Maar daarvoor heb je een geweldige kamerplant en dat gratis.
Wat zijn voor jou de voordelen van hergroeien?
Naar mijn mening zijn er natuurlijk veel (lacht). Enerzijds vind ik het fijn dat je afval door hergroei vermijdt. Daarnaast kun je letterlijk de planten zien groeien op de vensterbank. Nagroeien is dus ook iets voor mensen die misschien geen eigen tuin hebben. En ik vind het ook een mooie kans voor kinderen om zo direct een wonder van de natuur mee te maken.
Dus is hergroeien iets voor het hele gezin?
Ja, natuurlijk - er is geen leeftijdsgrens. Zelfs de kleintjes kunnen met een beetje hulp meedoen en ontdekken hoe leuk het is om zelf te kweken. Ik zou het leuk vinden als ouders of grootouders met de kleintjes een grote verscheidenheid aan planten uitproberen en er samen meer over leren.
Wat zit er achter hergroei? Waarom kunnen bepaalde planten zo gemakkelijk teruggroeien?
Hergroei is een volledig natuurlijk proces dat vegetatieve reproductie wordt genoemd. Veel hobbytuinders zullen dit waarschijnlijk kennen van het vermeerderen van stekken. Tijdens vegetatieve reproductie is er geen bestuiving waarvoor een vrouwelijke en een mannelijke plant nodig is. Vegetatieve voortplanting wordt ook wel ongeslachtelijke voortplanting genoemd, omdat uit dezelfde plant een nieuwe plant wordt verkregen. De hergroeiende plant is dus een kloon van de vorige, aangezien de twee planten precies hetzelfde genetische materiaal hebben. Maar zoals ik al zei, dit is een proces dat ook in de natuur voorkomt.
Last but not least: wat kunnen lezers van je boek verwachten?
Het boek is een mix van nauwkeurige hergroei-instructies voor meer dan 20 planten en prachtige foto's, evenals aantrekkelijke tekeningen om alle belangrijke stappen te illustreren. Natuurlijk is er ook spannende achtergrondinformatie en tips van experts om ervoor te zorgen dat alles werkt. Mijn uiteindelijke doel is om het boek plezierig te maken en hergroei dichterbij te brengen.